Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Tort waniliowo-pomarańczowy udekorowany plastrami pomarańczy
Orzeźwiający deser z wanilią i nutami pomarańczy

Tort waniliowo-pomarańczowy

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Olejki eteryczne pomarańczy znajdują się w jej skórce, to one dają prawdziwy aromat, a nie sok. W tym torcie aromatyzujemy skórką zarówno ciasto, jak i krem. Krem to 'Chantilly' (aromatyzowana bita śmietana), którą odświeża kwasowość pomarańczy. Do ciężkich ciast maślanych najlepiej pasują kwaśne owoce (cytrusy, jagodowe), ponieważ 'przełamują' tłustość.
🕒 Przygotowanie 25 min
🍳 Gotowanie 35 min
⌛ Czas całkowity 2 godz.
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tarka (najlepiej microplane)
  • Wyciskarka do cytrusów
  • Tortownica

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Jajka
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 180°C, przygotuj formę.

Wskazówka: Zawsze.
2 ✓

Zetrzyj skórkę z pomarańczy. Połowę dodaj do ciasta, połowę do kremu.

Wskazówka: Podczas ścierania obracaj pomarańczę, nie ścieraj w jednym miejscu wielokrotnie.
3 ✓

Ciasto: Jajka+cukier na puszystą masę, do tego masło, wanilia, skórka pomarańczowa, sok z połowy pomarańczy.

Wskazówka: Aromatyczna baza.
4 ✓

Wsyp mąkę, proszek do pieczenia, sól. Piecz 30-35 minut, wystudź.

Wskazówka: Standardowa procedura ciasta ucieranego.
5 ✓

Krem: Ubij śmietanę z cukrem pudrem i resztą skórki pomarańczowej. (Uważaj z sokiem pomarańczowym w kremie, może go zwarzyć!)

Wskazówka: Do śmietany lepiej dać tylko skórkę, kwasowość soku jest ryzykowna.
6 ✓

Przełóż tort, udekoruj plastrami pomarańczy.

Wskazówka: Najlepszy na świeżo.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego wyszedł gorzki?
Starłeś też białą część skórki pomarańczy (albedo). Tylko żółta zewnętrzna warstwa zawiera aromatyczne olejki, biała jest gorzka.

Składniki

  • 200 g Mąka pszenna
  • 150 g Cukier
  • 4 szt. Jajka
  • 100 g Masło (roztopione)
  • 2 szt. Pomarańcze (z niewoskowaną skórką)
  • 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 50 g Cukier puder
  • 250 ml Śmietanka 30%
  • 1 szczypta Sól