- Sos wyszedł za gęsty.
- Dodaj odrobinę wody z gotowania gnocchi, zawarta w niej skrobia sprawi, że będzie jeszcze bardziej jedwabisty.
- Kiedy dodać orzechy?
- Najlepiej posypać na końcu, aby pozostały chrupiące.
Turecki sos jogurtowy Haydari
Probiotyczny kefir z melisą
Szwajcarski croissant z czekoladą
Gnocchi z gorgonzolą
Miodowo-pomarańczowe linzery
Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym
Clafoutis z twarogiem
Calzone z kozim serem i miodem
Czekoladowe brownie
Maślane naan
Sos Curry z Ananasem
Wątróbka cielęca z cebulą
Sos sezamowy z miodem i imbirem
Zupa warzywna z mlekiem kokosowym
Kurczak Jerk
Sata Andagi z batatami
Semla z kremem cytrynowym
Borówkowe hwachae
Parfait figowo-miodowe
Pizza ai Fiori di Zucca
Turecki sos jogurtowy Haydari
Probiotyczny kefir z melisą
Szwajcarski croissant z czekoladą
Gnocchi z gorgonzolą
Miodowo-pomarańczowe linzery
Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym
Clafoutis z twarogiem
Calzone z kozim serem i miodem
Czekoladowe brownie
Maślane naan
Sos Curry z Ananasem
Wątróbka cielęca z cebulą
Sos sezamowy z miodem i imbirem
Zupa warzywna z mlekiem kokosowym
Kurczak Jerk
Sata Andagi z batatami
Semla z kremem cytrynowym
Borówkowe hwachae
Parfait figowo-miodowe
Pizza ai Fiori di Zucca
Gnocchi z gorgonzolą
Smaki północnych Włoch na jednym talerzu. Neutralność gnocchi działa jak rakieta nośna dla mocnego smaku gorgonzoli. Sos śmietanowy łagodzi ostrość sera, a orzechy nadają daniu teksturę, abyśmy nie jedli tylko miękkich kęsów.
Składniki
500
g
Ziemniaki
120
g
Mąka pszenna
1
szt.
Żółtko
1
szczypta
Sól
3
g
Masło
150
ml
Śmietanka 30%
100
g
Ser Gorgonzola
50
g
Ser Parmezan
1
szczypta
Świeżo mielony czarny pieprz
1
pęczek
Świeża pietruszka
3
g
Orzechy włoskie
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Praska do ziemniaków
- Głęboka patelnia
- Garnek
Informacje o alergenach
Gluten
Jaja
Mleko
Orzechy
Instrukcje
1
✓
Przygotuj ciasto na gnocchi z ugotowanych, przeciśniętych ziemniaków, mąki, żółtka i soli.
2
✓
Uformuj i ugotuj w osolonej wodzie.
3
✓
Na patelni rozpuść masło, wlej śmietankę. Podgrzej, a następnie pokrusz do niej gorgonzolę.
4
✓
Gdy się rozpuści, wmieszaj parmezan i pieprz. Wrzuć ugotowane gnocchi.
Wskazówka: Jeśli zostawisz gnocchi w sosie na kilka minut, przesiąkną smakami.
5
✓
Przed podaniem posyp pietruszką i prażonymi orzechami.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Ziemniaki
- 120 g Mąka pszenna
- 1 szt. Żółtko
- 1 szczypta Sól
- 3 g Masło
- 150 ml Śmietanka 30%
- 100 g Ser Gorgonzola
- 50 g Ser Parmezan
- 1 szczypta Świeżo mielony czarny pieprz
- 1 pęczek Świeża pietruszka
- 3 g Orzechy włoskie