Miska poké z cienko pokrojoną marchewką i warzywami. Poké z marchewką Spanakopita z ziołami, złocistobrązowe, chrupiące ciasto z bogatym nadzieniem szpinakowym Spanakopita z ziołami Tacos śniadaniowe z jajkiem, bekonem i ziemniakami w tortilli kukurydzianej Śniadaniowe tacos Pączki z bourbonem świeżo podane Pączki z bourbonem Focaccia deserowa z owocami i serem mascarpone Focaccia z malinami i mascarpone Krumkake z cynamonem, podawane na świeżo, z cukrem cynamonowym Krumkake z cynamonem Chirashizushi z tamago, podane ze świeżymi warzywami i rybami Chirashizushi z tamago Chińskie knedle tang yuan podane w słodkim wywarze, z białymi kulkami Chińskie knedle w zupie (tang yuan) Käsespätzle, austriacki makaron z serem, wędzoną szynką i prażoną cebulą Käsespätzle z szynką Pizza Caprese ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazylią Pizza Caprese Gęsty sos jogurtowy Haydari posypany koperkiem Turecki sos jogurtowy Haydari Probiotyczny kefir z melisą w szklankach, napój o jasnym kolorze i orzeźwiającym wyglądzie Probiotyczny kefir z melisą Świeżo upieczony szwajcarski croissant z czekoladą Szwajcarski croissant z czekoladą Gnocchi z gorgonzolą podane na talerzu Gnocchi z gorgonzolą Miodowo-pomarańczowe linzery podane na talerzu Miodowo-pomarańczowe linzery Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym podana z dodatkiem Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym Świeże, złocistobrązowe Clafoutis z twarogiem, podane Clafoutis z twarogiem Calzone z kozim serem i miodem podane na talerzu Calzone z kozim serem i miodem Czekoladowe brownie z chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem, pokrojone na kawałki Czekoladowe brownie Maślany chlebek naan podany na stół Maślane naan Miska poké z cienko pokrojoną marchewką i warzywami. Poké z marchewką Spanakopita z ziołami, złocistobrązowe, chrupiące ciasto z bogatym nadzieniem szpinakowym Spanakopita z ziołami Tacos śniadaniowe z jajkiem, bekonem i ziemniakami w tortilli kukurydzianej Śniadaniowe tacos Pączki z bourbonem świeżo podane Pączki z bourbonem Focaccia deserowa z owocami i serem mascarpone Focaccia z malinami i mascarpone Krumkake z cynamonem, podawane na świeżo, z cukrem cynamonowym Krumkake z cynamonem Chirashizushi z tamago, podane ze świeżymi warzywami i rybami Chirashizushi z tamago Chińskie knedle tang yuan podane w słodkim wywarze, z białymi kulkami Chińskie knedle w zupie (tang yuan) Käsespätzle, austriacki makaron z serem, wędzoną szynką i prażoną cebulą Käsespätzle z szynką Pizza Caprese ze świeżymi pomidorami, mozzarellą i bazylią Pizza Caprese Gęsty sos jogurtowy Haydari posypany koperkiem Turecki sos jogurtowy Haydari Probiotyczny kefir z melisą w szklankach, napój o jasnym kolorze i orzeźwiającym wyglądzie Probiotyczny kefir z melisą Świeżo upieczony szwajcarski croissant z czekoladą Szwajcarski croissant z czekoladą Gnocchi z gorgonzolą podane na talerzu Gnocchi z gorgonzolą Miodowo-pomarańczowe linzery podane na talerzu Miodowo-pomarańczowe linzery Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym podana z dodatkiem Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym Świeże, złocistobrązowe Clafoutis z twarogiem, podane Clafoutis z twarogiem Calzone z kozim serem i miodem podane na talerzu Calzone z kozim serem i miodem Czekoladowe brownie z chrupiącym wierzchem i miękkim środkiem, pokrojone na kawałki Czekoladowe brownie Maślany chlebek naan podany na stół Maślane naan
Miska poké z cienko pokrojoną marchewką i warzywami.
Jaskrawopomarańczowa, chrupiąca marchewka stanowi słodki kontrast dla słonego sosu.

Poké z marchewką

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Marchew jest często niesłusznie pomijanym warzywem, a przecież przy odpowiednim przygotowaniu może być gwiazdą. Jeśli pokroimy ją cienko lub zestrugamy, jej chrupiąca konsystencja rywalizuje z najdroższymi warzywami. Jej słodycz świetnie harmonizuje ze słonym sosem sojowym i ostrym chili.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 430 kcal
🌍 Kuchnia Wegańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Urządzenie do gotowania ryżu
  • Obieraczka do warzyw lub krajalnica Julienne
  • Nóż

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Soja
⚠️ Sezam

Instrukcje

1 ✓

Ugotuj ryż i dopraw zwykłą mieszanką octową.

Wskazówka: Zawsze płucz ryż, w przeciwnym razie przez skrobię powstanie kleista papka.
2 ✓

Marchew obierz, a następnie obieraczką wytnij z niej długie, cienkie paski lub pokrój w słupki grubości zapałki (julienne).

Wskazówka: Cienko pokrojona marchew ma większą powierzchnię, dzięki czemu lepiej przyjmuje sos i łatwiej się ją gryzie.
3 ✓

Jeśli marchew jest zbyt twarda, sparz ją (blanszuj) przez 1 minutę, a następnie włóż do lodowatej wody. Dzięki temu pozostanie chrupiąca, ale straci surowy posmak.

Wskazówka: Lodowata kąpiel natychmiast zatrzymuje gotowanie i utrwala kolor.
4 ✓

Złóż miskę z awokado i przyprawami. Skrop sosem sojowym i limonką.

Wskazówka: Karotenoidy z marchwi najlepiej wchłaniają się z tłuszczem (awokado).

Częste pytania dotyczące przepisu

Na surowo czy gotowana?
W tym przepisie najlepsza jest na surowo lub bardzo lekko zblanszowana, aby zachowała swoją chrupkość.

Składniki

  • 2 szt. Marchew (średnia)
  • 150 g Ryż do sushi
  • 3 łyżki Ocet ryżowy
  • 1 łyżka Cukier
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szt. Awokado
  • 1 łyżka Sezam
  • 2 łyżki Sos sojowy
  • 1 szt. Limonka
  • 1 pęczek Świeża kolendra
  • 1 szt. Chili