- Wafel wyszedł za gruby. Dlaczego?
- Prawdopodobnie nałożyłeś zbyt dużo ciasta do formy lub nie docisnąłeś wystarczająco płyt grzewczych. Spróbuj użyć mniej ciasta (ok. 1 łyżeczka).
Krumkake z cynamonem
Chirashizushi z tamago
Chińskie knedle w zupie (tang yuan)
Käsespätzle z szynką
Pizza Caprese
Turecki sos jogurtowy Haydari
Probiotyczny kefir z melisą
Szwajcarski croissant z czekoladą
Gnocchi z gorgonzolą
Miodowo-pomarańczowe linzery
Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym
Clafoutis z twarogiem
Calzone z kozim serem i miodem
Czekoladowe brownie
Maślane naan
Sos Curry z Ananasem
Wątróbka cielęca z cebulą
Sos sezamowy z miodem i imbirem
Zupa warzywna z mlekiem kokosowym
Kurczak Jerk
Krumkake z cynamonem
Chirashizushi z tamago
Chińskie knedle w zupie (tang yuan)
Käsespätzle z szynką
Pizza Caprese
Turecki sos jogurtowy Haydari
Probiotyczny kefir z melisą
Szwajcarski croissant z czekoladą
Gnocchi z gorgonzolą
Miodowo-pomarańczowe linzery
Kiełbasa wiejska w sosie śmietanowym
Clafoutis z twarogiem
Calzone z kozim serem i miodem
Czekoladowe brownie
Maślane naan
Sos Curry z Ananasem
Wątróbka cielęca z cebulą
Sos sezamowy z miodem i imbirem
Zupa warzywna z mlekiem kokosowym
Kurczak Jerk
Krumkake z cynamonem
Klasyczna świąteczna wersja Krumkake, w której zamiast kardamonu (lub obok niego) dominuje ciepły ton cynamonu. Ten chrupiący, maślany wafel przywołuje atmosferę jarmarków bożonarodzeniowych nie tylko smakiem, ale i zapachem. Często spożywany na sucho do kawy, ale posypany cukrem pudrem jest również doskonałą przekąską.
Składniki
200
g
Mąka pszenna tortowa
100
g
Cukier kryształ
2
szt.
Jajko
100
ml
Mleko
50
g
Masło (roztopione)
1
łyżeczka
Proszek do pieczenia
1
łyżeczka
Mielony cynamon
1
łyżeczka
Cukier waniliowy
1
szczypta
Sól
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Żelazna forma do Krumkake
- Miska do mieszania
- Trzepaczka
Informacje o alergenach
Jajka
Mleko
Gluten
Instrukcje
1
✓
Jajka ubij na puszystą masę z cukrem i cukrem waniliowym.
Wskazówka: Cukier musi się całkowicie rozpuścić, aby w cieście nie pozostały kryształki.
2
✓
Wmieszaj roztopione masło i mleko.
Wskazówka: Masło i mleko powinny być letnie, aby nie ścięły jajek.
3
✓
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól, a następnie wmieszaj do mokrej mieszanki. Wymieszaj, aż nie będzie grudek.
Wskazówka: Celem jest konsystencja przypominająca gęste ciasto naleśnikowe.
4
✓
Rozgrzej formę do pieczenia, posmaruj cienko olejem lub masłem przed pierwszym pieczeniem.
Wskazówka: Przy kolejnych sztukach masło zawarte w cieście już wystarczy, nie będzie przywierać.
5
✓
Nałóż małą łyżeczkę ciasta na środek formy, zamknij i piecz na złoty kolor.
Wskazówka: Obserwuj parę: kiedy parowanie ustaje, wafel zaczyna być gotowy (utrata wody).
6
✓
Wyjmij i uformuj według uznania (w rożek lub zostaw płaski jako krążek). Ostudź na kratce.
Wskazówka: Studzenie na kratce pozwala na przepływ powietrza, dzięki czemu spód nie wilgotnieje.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 200 g Mąka pszenna tortowa
- 100 g Cukier kryształ
- 2 szt. Jajko
- 100 ml Mleko
- 50 g Masło (roztopione)
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka Mielony cynamon
- 1 łyżeczka Cukier waniliowy
- 1 szczypta Sól