Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą
Prebiotyczna sałatka marchewkowa z jogurtem, tartą marchewką i świeżą pietruszką
Zdrowa sałatka marchewkowa z dressingiem jogurtowym i ziołami

Prebiotyczna sałatka marchewkowa z jogurtem

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dodatki Sałatki
Marchewka sprawdza się nie tylko w zupie! Spożywana na surowo najlepiej zachowuje swoją chrupiącą teksturę. Ta sałatka to lżejsza krewna tureckiej 'havuc salatasi' (sałatki marchewkowej z jogurtem). Beta-karoten z marchwi rozpuszcza się w tłuszczach, dlatego obecność jogurtu i oliwy z oliwek jest ważna nie tylko dla smaku, ale też po to, by nasz organizm mógł przyswoić witaminy.
🕒 Przygotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 460 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tarka (o drobnych lub średnich oczkach)
  • Obieraczka
  • Miska do mieszania
  • Trzepaczka do dressingu

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Marchew zetrzyj na tarce. Jeśli chcesz delikatniejszą, bardziej soczystą sałatkę, użyj tarki o małych oczkach; jeśli bardziej chrupiącą – o dużych.

Wskazówka: Tarcie zwiększa powierzchnię, dzięki czemu dressing wszędzie pokrywa warzywo.
2 ✓

W misce wymieszaj na gładką masę jogurt, oliwę z oliwek, sok z cytryny, miód, sól i kmin rzymski.

Wskazówka: Oliwa nadaje dressingowi połysk, a miód łagodzi kwasowość jogurtu. (Harmonia smaków).
3 ✓

Wlej dressing do marchwi i dokładnie wymieszaj.

Wskazówka: Odstaw na 15-20 minut do lodówki. Pod wpływem soli marchew nieco zmięknie ('spoci się') i puści słodki sok, który wymiesza się z jogurtem. (Osmoza).
4 ✓

Przed podaniem posyp świeżymi ziołami.

Wskazówka: Mięta szczególnie dobrze komponuje się z kminem rzymskim i jogurtem.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć jogurtu greckiego?
Tak, a nawet warto! Z gęstszym, tłustszym jogurtem efekt będzie jeszcze bardziej kremowy.
Jak długo można ją przechowywać?
Od soli marchew puszcza sok, więc następnego dnia sos może być rzadszy, ale smaki lepiej się przegryzą. Dobra przez 2-3 dni w lodówce.

Składniki

  • 300 g Marchew (oczyszczona)
  • 150 g Jogurt naturalny
  • 1 łyżka Świeży sok z cytryny
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin
  • 1 łyżeczka Miód
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.25 łyżeczka Mielony kmin rzymski
  • 1 łyżka Świeża natka pietruszki (lub mięta, posiekana)