Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Syberyjska pizza z dziczyzną
Pizza na bazie śmietany z ciemnym mięsem i grzybami

Pizza Siberian Style

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Smaki tajgi na pizzy. Głęboki, dziki aromat dziczyzny (jelenia, dzika) i ziemisty smak leśnych grzybów tworzą idealną parę. To nie jest lekka letnia pizza, ale pożywne, rozgrzewające danie na chłodniejsze dni. Baza śmietanowa sprawdza się tutaj lepiej niż pomidory, pozwalając wybrzmieć smakowi dziczyzny.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 780 kcal
🌍 Kuchnia Wschodnioeuropejska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia
  • Blacha
  • Deska do krojenia

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 220°C.

Wskazówka: Ciasto potrzebuje wysokiej temperatury.
2 ✓

Grzyby oczyść i pokrój cienko. Cebulę pokrój w krążki.

Wskazówka: Nie myj grzybów w dużej ilości wody, bo nasiąkną.
3 ✓

Posmaruj ciasto posoloną i popieprzoną śmietaną.

Wskazówka: Tłustość śmietany harmonizuje z suchością dziczyzny.
4 ✓

Posyp grzybami i cebulą, a następnie ułóż cienko pokrojoną dziczyznę.

Wskazówka: Jeśli grzyby są surowe, pokrój je bardzo cienko, aby się upiekły. Jeśli grubsze, podsmaż wcześniej.
5 ✓

Posyp serem i świeżym tymiankiem.

Wskazówka: Tymianek to jedna z najlepszych przypraw do grzybów i dziczyzny.
6 ✓

Piecz przez 12-15 minut na złoty kolor.

Wskazówka: Gdy ser się przyrumieni, a brzegi ciasta będą chrupiące, jest gotowe.

Częste pytania dotyczące przepisu

Nie mam dziczyzny, czego użyć?
Dobrej jakości wędzona kiełbasa lub wołowina też się nada, choć smak będzie inny.
Jakie grzyby kupić?
Brązowe pieczarki są dostępne i bardziej aromatyczne niż białe, ale borowiki są najlepsze.

Składniki

  • 1 szt. Ciasto na pizzę
  • 150 g Śmietana
  • 200 g Dziczyzna (pieczona lub wędzona, w plastrach)
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 100 g Grzyby leśne
  • 150 g Starty ser (półtwardy)
  • 10 ml Oliwa z oliwek
  • 5 g Świeży tymianek
  • 1 szczypta Sól, pieprz