Pizza hawajska z wędzoną szynką

W tej wersji komercyjną szynkę konserwową zastępujemy prawdziwą, wędzoną szynką wiejską. Zmienia to radykalnie charakter potrawy: słony, głęboki smak wędzonego mięsa tworzy znacznie silniejszy kontrast ze słodyczą ananasa, dzięki czemu danie wychodzi z kategorii „ulubione przez dzieci” i prezentuje bardziej ekscytujący, dorosły profil smakowy.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 680 kcal
🌍 Kuchnia Fusion

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha do pieczenia
  • Tarka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1

Rozgrzej piekarnik do 230°C. Ananasa pokrój w kostkę, szynkę porwij na mniejsze kawałki.

Wskazówka: Nie krój szynki, lecz ją rwij – rustykalne krawędzie lepiej się przyrumieniają.
2

Rozwałkuj ciasto, posmaruj cienko sosem.

Wskazówka: Cienka warstwa sosu pozwala wybrzmieć smakowi szynki.
3

Posyp połową mozzarelli. Rozłóż na niej szynkę i ananasa.

Wskazówka: Jeśli położysz ser na spodzie, ochroni on ciasto przed namoknięciem.
4

Posyp resztą sera i parmezanem. Oprósz oregano.

Wskazówka: Ser na wierzchu chroni szynkę przed wyschnięciem.
5

Piecz 12-15 minut, aż stanie się złotobrązowa.

Wskazówka: Skarmelizowane brzegi ananasa wskazują na idealny stan.

Częste pytania dotyczące przepisu

Za słone.
Szynka wiejska jest znacznie bardziej słona niż szynka konserwowa. Namocz ją trochę w wodzie przed użyciem lub nie sól sosu.
Brzegi szynki się przypaliły.
Cienko pokrojona szynka wiejska szybko wysycha. Schowaj ją pod serem lub połóż dopiero w połowie pieczenia.

Składniki

  • 500 g Ciasto na pizzę
  • 200 ml Sos pomidorowy
  • 300 g Ser Mozzarella
  • 200 g Wędzona szynka wiejska (cienko pokrojona)
  • 250 g Świeży ananas (oczyszczony)
  • 50 g Ser Parmezan
  • 1 łyżeczka Suszone oregano