- Za słone.
- Szynka wiejska jest znacznie bardziej słona niż szynka konserwowa. Namocz ją trochę w wodzie przed użyciem lub nie sól sosu.
- Brzegi szynki się przypaliły.
- Cienko pokrojona szynka wiejska szybko wysycha. Schowaj ją pod serem lub połóż dopiero w połowie pieczenia.
Pizza hawajska z wędzoną szynką
W tej wersji komercyjną szynkę konserwową zastępujemy prawdziwą, wędzoną szynką wiejską. Zmienia to radykalnie charakter potrawy: słony, głęboki smak wędzonego mięsa tworzy znacznie silniejszy kontrast ze słodyczą ananasa, dzięki czemu danie wychodzi z kategorii „ulubione przez dzieci” i prezentuje bardziej ekscytujący, dorosły profil smakowy.
Składniki
500
g
Ciasto na pizzę
200
ml
Sos pomidorowy
300
g
Ser Mozzarella
200
g
Wędzona szynka wiejska (cienko pokrojona)
250
g
Świeży ananas (oczyszczony)
50
g
Ser Parmezan
1
łyżeczka
Suszone oregano
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Tarka
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 230°C. Ananasa pokrój w kostkę, szynkę porwij na mniejsze kawałki.
Wskazówka: Nie krój szynki, lecz ją rwij – rustykalne krawędzie lepiej się przyrumieniają.
2
✓
Rozwałkuj ciasto, posmaruj cienko sosem.
Wskazówka: Cienka warstwa sosu pozwala wybrzmieć smakowi szynki.
3
✓
Posyp połową mozzarelli. Rozłóż na niej szynkę i ananasa.
Wskazówka: Jeśli położysz ser na spodzie, ochroni on ciasto przed namoknięciem.
4
✓
Posyp resztą sera i parmezanem. Oprósz oregano.
Wskazówka: Ser na wierzchu chroni szynkę przed wyschnięciem.
5
✓
Piecz 12-15 minut, aż stanie się złotobrązowa.
Wskazówka: Skarmelizowane brzegi ananasa wskazują na idealny stan.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Ciasto na pizzę
- 200 ml Sos pomidorowy
- 300 g Ser Mozzarella
- 200 g Wędzona szynka wiejska (cienko pokrojona)
- 250 g Świeży ananas (oczyszczony)
- 50 g Ser Parmezan
- 1 łyżeczka Suszone oregano