- Wyszło za kwaśne.
- Kwasowość porzeczek jest zmienna. Spróbuj purée przed dodaniem cukru i w razie potrzeby zwiększ ilość cukru.
- Czy mogę użyć mrożonych porzeczek?
- Tak, sprawdzają się doskonale, a po rozmrożeniu bywają nawet bardziej soczyste.
Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną
Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków
Bánh bột lọc z grzybami
Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym
Lody z czerwonej porzeczki
Angielski tort keksowy
Pani puri z wodą z tamaryndowca
Curau z mlekiem
Nasi Goreng z pomidorami
Pikantne marynowane nasiona ogórka
Badrijani z pastą orzechową
Bananowe kulki kokosowe
Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem
Lokma (tureckie pączki)
Gyros z kurczakiem
Duszony kurczak w sosie warzywnym
Empadão de queijo
Marchewkowa Thepla
Naleśniki cytrynowe
Zupa krem z papryki
Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną
Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków
Bánh bột lọc z grzybami
Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym
Lody z czerwonej porzeczki
Angielski tort keksowy
Pani puri z wodą z tamaryndowca
Curau z mlekiem
Nasi Goreng z pomidorami
Pikantne marynowane nasiona ogórka
Badrijani z pastą orzechową
Bananowe kulki kokosowe
Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem
Lokma (tureckie pączki)
Gyros z kurczakiem
Duszony kurczak w sosie warzywnym
Empadão de queijo
Marchewkowa Thepla
Naleśniki cytrynowe
Zupa krem z papryki
Lody z czerwonej porzeczki
Zawartość pektyny w porzeczce (Ribes rubrum) działa w tych lodach jak naturalny zagęstnik, dzięki czemu uzyskujemy kremową konsystencję nawet bez jajek. Kwasowość intensywnych, czerwonych owoców jagodowych działa orzeźwiająco w letnie upały i nadaje deserowi piękny, żywy różowy kolor bez sztucznych barwników.
Składniki
300
g
Czerwona porzeczka (bez szypułek)
250
ml
Śmietanka 30%
150
ml
Mleko
120
g
Cukier kryształ
15
ml
Sok z cytryny
5
ml
Ekstrakt z wanilii
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blender ręczny
- Gęste sito
- Garnek
- Maszynka do lodów
Informacje o alergenach
Mleko
Instrukcje
1
✓
Zblenduj porzeczki i przetrzyj przez sito.
Wskazówka: Pestki porzeczek są twarde, koniecznie je odcedź dla uzyskania jedwabistej konsystencji.
2
✓
Podgrzej mleko i śmietankę z cukrem, aż się rozpuści. Ostudź.
Wskazówka: Cukier ma się tylko rozpuścić, nie trzeba gotować.
3
✓
Wymieszaj zimny nabiał z purée owocowym, sokiem z cytryny i wanilią.
Wskazówka: Sok z cytryny utrwala kolor.
4
✓
Zamroź w maszynce lub w pojemniku.
Wskazówka: Kwaśne lody owocowe są bardziej orzeźwiające niż mleczne.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 300 g Czerwona porzeczka (bez szypułek)
- 250 ml Śmietanka 30%
- 150 ml Mleko
- 120 g Cukier kryształ
- 15 ml Sok z cytryny
- 5 ml Ekstrakt z wanilii