Złociste muffiny z kawałkami truskawek i czapą śmietany Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Bánh bột lọc z grzybami, podawane z nadzieniem grzybowym i świeżą kolendrą Bánh bột lọc z grzybami Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Lody z czerwonej porzeczki podane w pucharku Lody z czerwonej porzeczki Angielski tort keksowy posypany suszonymi owocami i cukrem pudrem Angielski tort keksowy Pani puri z wodą z tamaryndowca, podawane ze świeżą kolendrą i miętą. Pani puri z wodą z tamaryndowca Curau z mlekiem, udekorowane cynamonem Curau z mlekiem Nasi Goreng z pomidorami, podawane z bogatymi przyprawami i świeżymi pomidorami Nasi Goreng z pomidorami Pikantne nasiona ogórka marynowane podane w słoiku Pikantne marynowane nasiona ogórka Badrijani z pastą orzechową, podane z grillowanym bakłażanem i świeżą kolendrą Badrijani z pastą orzechową Bananowe kulki kokosowe podane w misce Bananowe kulki kokosowe Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem, udekorowana cytryną i koperkiem Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem Lokma podana na talerzu Lokma (tureckie pączki) Gyros z kurczakiem podawany w picie Gyros z kurczakiem Duszony kurczak w sosie warzywnym, podawany ze świeżą pietruszką Duszony kurczak w sosie warzywnym Empadão de queijo podane z nadzieniem serowym Empadão de queijo Marchewkowa Thepla świeżo podana, posypana kolendrą Marchewkowa Thepla Naleśniki cytrynowe podane na talerzu Naleśniki cytrynowe Kremowa zupa z papryki podana na talerzu Zupa krem z papryki Złociste muffiny z kawałkami truskawek i czapą śmietany Babeczki truskawkowe z bitą śmietaną Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Limonkowe pieczone tofu z sałatką z buraków Bánh bột lọc z grzybami, podawane z nadzieniem grzybowym i świeżą kolendrą Bánh bột lọc z grzybami Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Gigantes plaki serwowane z chlebem pełnoziarnistym Lody z czerwonej porzeczki podane w pucharku Lody z czerwonej porzeczki Angielski tort keksowy posypany suszonymi owocami i cukrem pudrem Angielski tort keksowy Pani puri z wodą z tamaryndowca, podawane ze świeżą kolendrą i miętą. Pani puri z wodą z tamaryndowca Curau z mlekiem, udekorowane cynamonem Curau z mlekiem Nasi Goreng z pomidorami, podawane z bogatymi przyprawami i świeżymi pomidorami Nasi Goreng z pomidorami Pikantne nasiona ogórka marynowane podane w słoiku Pikantne marynowane nasiona ogórka Badrijani z pastą orzechową, podane z grillowanym bakłażanem i świeżą kolendrą Badrijani z pastą orzechową Bananowe kulki kokosowe podane w misce Bananowe kulki kokosowe Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem, udekorowana cytryną i koperkiem Smörgåstårta z krewetkami i jajkiem Lokma podana na talerzu Lokma (tureckie pączki) Gyros z kurczakiem podawany w picie Gyros z kurczakiem Duszony kurczak w sosie warzywnym, podawany ze świeżą pietruszką Duszony kurczak w sosie warzywnym Empadão de queijo podane z nadzieniem serowym Empadão de queijo Marchewkowa Thepla świeżo podana, posypana kolendrą Marchewkowa Thepla Naleśniki cytrynowe podane na talerzu Naleśniki cytrynowe Kremowa zupa z papryki podana na talerzu Zupa krem z papryki
Nasi Goreng z pomidorami, podawane z bogatymi przyprawami i świeżymi pomidorami
Świeże, apetyczne nasi goreng z pomidorami

Nasi Goreng z pomidorami

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Nasi Goreng to nie zwykły 'ryż z mięsem'. Jego sekretem jest karmelizacja 'kecap manis' (słodkiego sosu sojowego) i kwasowość pomidora, która równoważy tłuszcz. Najważniejsza zasada: można przygotować tylko z zimnego, wczorajszego ryżu!
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 580 kcal
🌍 Kuchnia Indonezyjska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Wok lub duża patelnia

Informacje o alergenach

⚠️ Jajka
⚠️ Soja

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej wok z olejem. Podsmaż kurczaka na złoty kolor, a następnie wyjmij.

Wskazówka: Wok musi dymić, to nadaje smak 'Wok Hei' (oddech woka).
2 ✓

Wrzuć do woka cebulę, czosnek, chili. Smaż 1 minutę.

3 ✓

Odsuń warzywa na bok, wbij jajko i zrób szybką jajecznicę w jednej części naczynia.

4 ✓

Wrzuć zimny ryż, kurczaka i pomidory. Polej sosem sojowym.

5 ✓

Smaż na dużym ogniu potrząsając przez 2-3 minuty, aż ziarna ryżu się rozgrzeją i pokryją sosem.

Wskazówka: Skrobia w zimnym ryżu stwardniała z powrotem (retrogradacja), dlatego nie skleja się podczas smażenia.
6 ✓

Podawaj z kolendrą, dymką i smażoną cebulką.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego z ryżu zrobiła się lepka papka?
Użyłeś świeżo ugotowanego, ciepłego ryżu. Ryż musi wyschnąć w lodówce, aby był sypki podczas smażenia.

Składniki

  • 600 g Ugotowany, zimny ryż jaśminowy (ok. 300g z surowego)
  • 200 g Pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
  • 1 szt. Cebula czerwona
  • 3 ząbki Czosnek
  • 2 szt. Jajka
  • 2 łyżka Kecap Manis (lub sos sojowy + brązowy cukier)
  • 3 łyżka Olej
  • 1 szt. Papryczka chili
  • 2 szt. Pomidory (pokrojone w kostkę)
  • 1 pęczek Kolendra i dymka