Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Tofu burger podany na talerzu
Zdrowy i smaczny burger z panierowanym tofu i kremowym awokado

Tofu burger

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Szybkie dania
Tofu może wydawać się wielu nijakie, ale w rzeczywistości jest wspaniałą 'gąbką', która potrafi wchłonąć każdy smak. W tym przepisie tofu obtoczone w skrobi i usmażone zyskuje chrupiącą z zewnątrz, a kremową w środku konsystencję, co czyni go godnym rywalem dla każdego mięsnego kotleta.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 620 kcal
🌍 Kuchnia Wegańska Azjatycka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Obciążnik/Prasa: Do odsączenia tofu (np. deska do krojenia i kilka puszek).
  • Patelnia: Do smażenia.

Informacje o alergenach

⚠️ Soja
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Rozpakuj tofu, owiń w ściereczkę lub ręcznik papierowy i obciąż czymś ciężkim na 20 minut. Następnie pokrój na 4 grube plastry.

Wskazówka: Im suchsza powierzchnia tofu, tym bardziej chrupiąca będzie skórka.
2 ✓

Skrobię wymieszaj z solą i papryką w proszku na talerzu. Obtocz w tym plastry tofu, aby pokryły się dokładnie.

Wskazówka: Skrobia tworzy cienką, chrupiącą warstwę podczas smażenia, która chroni wnętrze tofu przed wyschnięciem.
3 ✓

Na gorącej patelni, na większej ilości oleju, smaż plastry tofu po 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają złotobrązową i twardą skórkę.

Wskazówka: Bądź cierpliwy, nie obracaj, dopóki nie utworzy się skórka, inaczej przywrze do patelni.
4 ✓

Opiecz bułki. Pokrój awokado. Złóż: bułka z majonezem, smażone tofu, plastry awokado.

Wskazówka: Kremowość awokado zastępuje soczystość.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego trzeba wycisnąć tofu?
Tofu jest pełne wody. Jeśli jej nie wyciśniemy, nie przyjmie przypraw, a podczas smażenia nie będzie chrupiące, tylko miękkie.
Czym przyprawić skrobię?
Sól, czosnek w proszku, wędzona papryka lub curry również świetnie pasują.

Składniki

  • 400 g Tofu (twarde)
  • 4 szt. Bułka do hamburgera
  • 30 g Skrobia kukurydziana
  • 1 szt. Awokado
  • 100 ml Wegański majonez
  • 3 łyżka Olej (do smażenia)
  • 1 łyżeczka Sól
  • 1 łyżeczka Papryka w proszku (wędzona)