Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi
Pieczona kiełbasa podawana z ogórkami kiszonymi i chlebem
Gorąca kiełbasa serwowana z zimnymi ogórkami kiszonymi i chlebem

Pieczona kiełbasa z ogórkami kiszonymi

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Esencja węgierskiej kuchni letniej: gorąco paprykowej, tłustej kiełbasy spotyka się z chłodzącą, kwaśną świeżością ogórków kiszonych. Proste danie w stylu bistro, gdzie główną rolę grają wysokiej jakości składniki.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 25 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchnia Węgierska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia
  • Nóż do nacinania

Informacje o alergenach

⚠️ Gorczyca
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Ponacinaj kiełbasy (natnij skórkę po przekątnej) co ok. 1 cm.

Wskazówka: To nie tylko estetyczne, ale pozwala na wypłynięcie tłuszczu, a wzdłuż nacięć skórka będzie bardziej chrupiąca (większa powierzchnia do zrumienienia).
2 ✓

Umieść kiełbasy na zimnej lub letniej patelni i zacznij smażyć na średnim ogniu.

Wskazówka: Jeśli zaczniesz na zimnej patelni, tłuszcz będzie się wytapiał powoli, a skórka nie przypali się gwałtownie.
3 ✓

Gdy kiełbasa puści już tłuszcz, dorzuć pokrojoną w plastry cebulę i podsmaż na tłuszczu z kiełbasy.

Wskazówka: Cebula przejmie smak papryki i mięsa.
4 ✓

Podawaj gorącą kiełbasę i cebulę z zimnymi, pokrojonymi ogórkami kiszonymi, musztardą i chlebem.

Wskazówka: Kwaśny ogórek i musztarda 'przełamują' tłustość, dzięki czemu czujemy, że danie jest lżejsze.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego kiełbasa pęka?
Jeśli nagrzewa się zbyt szybko, woda w środku zamienia się w parę i rozsadza skórkę. Ponacinaj i piecz wolniej!

Składniki

  • 500 g Kiełbasa do pieczenia
  • 300 g Ogórki kiszone
  • 4 kromki Świeży chleb
  • 1 szt. Cebula
  • 10 ml Olej (tylko jeśli konieczne)
  • 2 łyżki Musztarda