Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Szwedzkie klopsiki köttbullar podane z ryżem i sosem
Klasyczne danie obiadowe w stylu szwedzkim

Köttbullar z ryżem

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne
Köttbullar to chyba najsłynniejsze danie szwedzkie na świecie. Sekretem idealnych klopsików jest mieszanka mięsa wołowego i wieprzowego oraz dodatek namoczonej w mleku bułki, która nadaje im delikatności. Zamiast klasycznych ziemniaków, w tej wersji podajemy je z ryżem, który doskonale komponuje się z sosem pieczeniowym, tworząc lżejszą, domową kompozycję.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 25 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 680 kcal
🌍 Kuchnia Szwedzka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Duża patelnia
  • Garnek do ryżu
  • Miska

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Jajko
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Ugotuj ryż na sypko.

Wskazówka: Odstawienie ryżu po gotowaniu sprawia, że jest puszysty.
2 ✓

Namocz bułkę tartą w mleku.

Wskazówka: Zapobiega to wysychaniu mięsa.
3 ✓

Wymieszaj mięso z bułką, startą cebulą, jajkiem i przyprawami.

Wskazówka: Starta cebula lepiej łączy się z masą.
4 ✓

Uformuj małe klopsiki.

Wskazówka: Mniejsze kulki smażą się szybciej.
5 ✓

Smaż na maśle z olejem na rumiano.

Wskazówka: Mieszanka tłuszczów zapobiega przypalaniu.
6 ✓

Podlej wodą, zrób sos ze smaku z patelni.

Wskazówka: Deglasowanie patelni tworzy najlepszy sos.
7 ✓

Podawaj z ryżem i pietruszką.

Wskazówka: Idealnie pasują też borówki.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego klopsiki są twarde?
Mogły być zbyt długo wyrabiane lub smażone. Mieszaj tylko do połączenia składników.
Czy można je upiec?
Tak, piecz w 200°C przez ok. 15-20 minut.

Składniki

  • 250 g mięso mielone wołowe
  • 250 g mięso mielone wieprzowe
  • 1 szt. cebula
  • 1 szt. jajko
  • 2 łyżka bułka tarta
  • 50 ml mleko
  • 1 łyżeczka sól
  • 0.5 łyżeczka pieprz
  • 2 łyżka masło
  • 2 łyżka olej
  • 250 g ryż
  • 500 ml woda (do ryżu)
  • 1 pęczek pietruszka