Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Gofry Croque Madame świeżo upieczone z jajkiem sadzonym
Inspirowane Francją gofry z szynką i serem oraz jajkiem sadzonym

Gofry croque madame z szynką i serem

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Klasyk paryskich bistro, Croque Madame (dama w kapeluszu), zainspirował ten przepis. 'Kapeluszem' jest tutaj idealne jajko sadzone na wierzchu gofra. Zamiast zamykać nadzienie między kromkami chleba, szynka i ser zapiekają się bezpośrednio w cieście, dając złożone wrażenia smakowe w każdym kęsie. Pikantność musztardy stawia kropkę nad i.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 590 kcal
🌍 Kuchnia Francuska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Gofrownica
  • Patelnia (do jajek sadzonych)
  • Tarka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja
⚠️ Gorczyca

Instrukcje

1 ✓

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz.

2 ✓

2 jajka wymieszaj z mlekiem, roztopionym masłem i musztardą.

Wskazówka: Musztarda działa również jako emulgator, pomagając ustabilizować ciasto i nadając pikantny smak.
3 ✓

Wyrób ciasto, a następnie wmieszaj kostki szynki i tarty ser.

Wskazówka: Ser rozpuszczając się w cieście nadaje strukturę miąższowi.
4 ✓

Upiecz gofry na złoty kolor.

5 ✓

W międzyczasie na patelni usmaż 4 jajka sadzone.

Wskazówka: Celem jest płynne żółtko, które pokryje gofra sosem po przekrojeniu.
6 ✓

Podawaj gofry z jajkiem sadzonym na wierzchu, posypane świeżą pietruszką.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jak zrobić idealne jajko sadzone?
Smaż na małym ogniu i przykryj w ostatniej minucie, aby białko się ścięło, ale żółtko pozostało płynne.

Składniki

  • 200 g Mąka pszenna
  • 250 ml Mleko
  • 3 szt. Jajka (2 do ciasta, 1 do podania/osobę)
  • 4 szt. Jajka (na wierzch, jako sadzone)
  • 100 g Szynka gotowana (pokrojona w kostkę)
  • 100 g Ser (np. Gruyère lub Ementaler, tarty)
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Czarny pieprz mielony
  • 50 g Masło (roztopione)
  • 1 łyżeczka Musztarda Dijon