Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Tort z kremem dyniowym podany
Korzenny i kremowy tort jesienny

Tort z kremem dyniowym

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Ciasta i desery
Ten tort to esencja jesieni, gdzie dynia występuje nie jako warzywo, ale jako słodki, kremowy składnik, podobnie jak w cieście marchewkowym. Purée z dyni nadaje wilgoć i gęstość ciastu, dzięki czemu pozostaje ono miękkie przez wiele dni. Przyprawy (cynamon, imbir) nie tylko aromatyzują, ale mają też działanie rozgrzewające.
🕒 Przygotowanie 30 min
🍳 Gotowanie 35 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 30 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 380 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tortownica (22-24 cm)
  • Sito
  • Trzepaczka
  • Tarka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wysmaruj masłem i oprósz mąką.

Wskazówka: Warstwa masła i mąki tworzy fizyczną barierę między ciastem a metalem.
2 ✓

Przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i przyprawy.

Wskazówka: Przyprawy w ten sposób rozłożą się równomiernie.
3 ✓

Utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę, a następnie dodawaj jajka pojedynczo.

Wskazówka: To ucieranie na krem wprowadza powietrze do ciasta.
4 ✓

Wmieszaj do masy purée z dyni, a na końcu wmieszaj mieszankę mączną.

Wskazówka: Purée z dyni nie powinno być wodniste! Jeśli robisz je w domu, piecz dynię, a nie gotuj.
5 ✓

Piecz 30-35 minut (test patyczkiem!), a następnie całkowicie wystudź na kratce.

Wskazówka: Gdy jest letnie, może się kruszyć, poczekaj z krojeniem.
6 ✓

Ubij śmietankę z cukrem pudrem na sztywno i nałóż na wierzch tortu.

Wskazówka: Najładniej wygląda nałożona rustykalnie łyżką.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć zwykłej dyni?
Nie! Tylko słodka dynia (np. piżmowa, hokkaido) nadaje się do ciast ze względu na wysoką zawartość cukru i suchej masy.

Składniki

  • 300 g Purée z dyni (z pieczonej dyni)
  • 200 g Mąka pszenna
  • 150 g Cukier (lub brązowy cukier)
  • 3 szt. Jajka
  • 100 g Masło (miękkie)
  • 300 ml Śmietanka
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka Mielony cynamon
  • 0.5 łyżeczka Mielony imbir
  • 20 g Cukier puder
  • 1 szczypta Sól