Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Cheesy Ramen podany z ciągnącym się serem
Gęsty, kremowy makaron ramen w sosie serowym z dodatkiem szczypiorku.

Cheesy ramen

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
To nie jest rosół twojej babci, ale ulubieniec pokolenia TikTok. Serowy ramen (lub 'ramen mac and cheese') to luksusowa wersja jedzenia ze studenckiego akademika. Tutaj zamiast bazy zupnej mamy śmietanowy, serowy sos beszamelowy, który oblepia sprężysty makaron. To jakby twój ulubiony serowy makaron pojechał na wakacje do Tokio. Kremowy, gęsty i niesamowicie sycący.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 25 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 980 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańsko-Japońska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek (do sosu i makaronu)
  • Trzepaczka

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gluten
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Ugotuj jajka na miękko (6 minut), obierz. Ugotuj makaron, odcedź, odstaw.

Wskazówka: Makaron przepłucz zimną wodą, aby nie gotował się dalej we własnej parze.
2 ✓

Przygotuj beszamel: roztop masło, podsmaż w nim przez 1 minutę zmiażdżony czosnek. Wsyp mąkę, wymieszaj (to zasmażka).

Wskazówka: Prażenie mąki usuwa surowy smak.
3 ✓

Zalej mlekiem, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.

Wskazówka: Skrobia pod wpływem ciepła wiąże wodę, od tego sos gęstnieje (żelatynizacja).
4 ✓

Zdejmij z ognia, wmieszaj ser, aż się rozpuści. Dopraw solą, pieprzem.

Wskazówka: Nigdy nie gotuj sera, bo wytrąci się tłuszcz!
5 ✓

Wmieszaj makaron w sos, podawaj z jajkiem i cebulą.

Wskazówka: Podawaj natychmiast, póki jest kremowe.

Częste pytania dotyczące przepisu

Sos wyszedł za gęsty.
Beszamel ma tendencję do gęstnienia podczas stygnięcia. Dodaj jeszcze trochę mleka lub wody.
Mąka się zbryliła.
Przy zasmażce (masło+mąka) ważne jest, by mleko dodawać stopniowo i ciągle mieszać trzepaczką.

Składniki

  • 200 g Makaron ramen
  • 150 g Starty ser (Cheddar lub Mozzarella)
  • 200 ml Mleko
  • 1 łyżka Masło
  • 1 łyżka Mąka
  • 1 ząbek Czosnek
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Pieprz
  • 1 szt. Dymka
  • 2 szt. Jajka