Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Bananowa kawa mrożona podana kremowo
Kremowa, chłodząca bananowa kawa mrożona, idealne letnie orzeźwienie

Bananowa kawa mrożona

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Ten napój to nie po prostu kawa, ale gra tekstur: włókna mrożonego banana podczas blendowania tworzą taką kremową emulsję, która rywalizuje z jedwabistością śmietany, a jednak pozostaje lekka. Gorzkawe kwasy kawy i naturalne cukry owocu równoważą się nawzajem, dając pełne doznania smakowe nawet bez cukru. Idealny budzik na śniadanie lub zamiennik popołudniowego deseru.
🕒 Przygotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 10 min
🍽️ Porcje 1 porcje
🔥 Kalorie 210 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blender: Do zmiksowania lodu i mrożonego banana na gładką masę.
  • Ekspres do kawy lub kawiarka: Do mocnej bazy kawowej.
  • Wysoka szklanka: Do podania.

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Zaparzyć mocną kawę, ostudzić do temperatury pokojowej, a następnie wstawić do lodówki.

Wskazówka: Gorąca kawa natychmiast zszokowałaby lód i mrożonego banana, rozwadniając napój. Schłodzenie jest niezbędne dla gęstej konsystencji.
2 ✓

Do pojemnika blendera włożyć kawałki mrożonego banana, zimne mleko, schłodzoną kawę, wanilię i lód.

Wskazówka: Banan zmienia się podczas mrożenia: ściany komórkowe niszczą się od kryształków lodu, dzięki czemu po zblendowaniu dają znacznie bardziej kremową konsystencję, przypominającą lody.
3 ✓

Uruchomić blender na niskich obrotach, następnie przełączyć na najwyższe i miksować tak długo, aż kostki lodu znikną, a napój będzie jednolicie spieniony.

Wskazówka: Blendowanie z dużą prędkością wprowadza powietrze do płynu, co zwiększa objętość napoju i sprawia, że jego tekstura staje się jedwabista (napowietrzanie).
4 ✓

Przelać napój do wysokiej szklanki i natychmiast posypać wierzch kakao.

Wskazówka: Konsystencja napoju zmienia się w ciągu minut, w miarę topnienia kryształków lodu, dlatego najlepszy jest świeży.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego mój napój wyszedł rzadki?
Prawdopodobnie kawa była jeszcze ciepła, gdy wlałeś ją na lód, i natychmiast go rozpuściła.
Czy mogę użyć zwykłego banana?
Tak, ale wtedy napój będzie mniej kremowy, o rzadszej konsystencji i będziesz musiał użyć więcej lodu.

Składniki

  • 150 ml Czarna kawa (mocna, całkowicie schłodzona)
  • 1 szt. Banan (obrany, zamrożony)
  • 100 ml Mleko pełne (lub mleko roślinne)
  • 1 łyżeczka Miód (opcjonalnie, do smaku)
  • 4 szt. Kostki lodu
  • 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
  • 1 szczypta Kakao holenderskie (do posypania)