Bánh chuối nướng z wiórkami kokosowymi, wietnamskie ciasto bananowe, złotobrązowe i słodkie Bánh chuối nướng z wiórkami kokosowymi Tarta Bakewell w wersji wegańskiej z dżemem malinowym Wegańska tarta Bakewell Lody czekoladowe z wiśniami podane z wiórkami czekoladowymi i wiśnią Lody czekoladowe z wiśniami Chleb naan cynamonowo-miodowy podany na talerzu Naan cynamonowo-miodowy Ciepłe grzane wino z goździkami w szklance z plastrami pomarańczy i cynamonem Grzane wino z goździkami Ciemnobrązowy precel zanurzony w polewie czekoladowej. Precel z czekoladą Bajgiel z czosnkiem i serkiem śmietankowym, udekorowany świeżą pietruszką Bajgiel z czosnkiem Bao bun ze szparagami podane na talerzu Bao bun ze szparagami Klasyczne kawałki ciasta miodownik z domowymi blatami miodowymi i kremem waniliowym. Miodownik z kremem Chicken adobo w stylu filipińskim podany na talerzu Chicken adobo Miodowe Appam z miodem, podane ze świeżym bananem i nutą mleczka kokosowego Miodowe Appam Gravlaks w marynacie z buraka cukrowego podane ze świeżym koperkiem Gravlaks w marynacie z buraka cukrowego Oyakodon z tofu na ryżu, udekorowane jajkiem i dymką Oyakodon z tofu Anko dango posypane mąką sojową z pastą z czerwonej fasoli Anko dango Kanapka Sloppy Joe z oliwą z oliwek, z bogatym nadzieniem z mięsa mielonego Sloppy Joe z oliwą z oliwek Oi muchim, koreański pikantny ogórek w sosie sojowym i z ziarnami sezamu Oi muchim Gulasz z przepiórek podany na talerzu Gulasz z przepiórek Pączki ze scrapple polane syropem Pączki ze scrapple Kremowa zupa z cukinii podana do stołu Zupa krem z cukinii Rozmarynowy sos pomidorowy z miodem podany na talerzu Rozmarynowy sos pomidorowy z miodem Bánh chuối nướng z wiórkami kokosowymi, wietnamskie ciasto bananowe, złotobrązowe i słodkie Bánh chuối nướng z wiórkami kokosowymi Tarta Bakewell w wersji wegańskiej z dżemem malinowym Wegańska tarta Bakewell Lody czekoladowe z wiśniami podane z wiórkami czekoladowymi i wiśnią Lody czekoladowe z wiśniami Chleb naan cynamonowo-miodowy podany na talerzu Naan cynamonowo-miodowy Ciepłe grzane wino z goździkami w szklance z plastrami pomarańczy i cynamonem Grzane wino z goździkami Ciemnobrązowy precel zanurzony w polewie czekoladowej. Precel z czekoladą Bajgiel z czosnkiem i serkiem śmietankowym, udekorowany świeżą pietruszką Bajgiel z czosnkiem Bao bun ze szparagami podane na talerzu Bao bun ze szparagami Klasyczne kawałki ciasta miodownik z domowymi blatami miodowymi i kremem waniliowym. Miodownik z kremem Chicken adobo w stylu filipińskim podany na talerzu Chicken adobo Miodowe Appam z miodem, podane ze świeżym bananem i nutą mleczka kokosowego Miodowe Appam Gravlaks w marynacie z buraka cukrowego podane ze świeżym koperkiem Gravlaks w marynacie z buraka cukrowego Oyakodon z tofu na ryżu, udekorowane jajkiem i dymką Oyakodon z tofu Anko dango posypane mąką sojową z pastą z czerwonej fasoli Anko dango Kanapka Sloppy Joe z oliwą z oliwek, z bogatym nadzieniem z mięsa mielonego Sloppy Joe z oliwą z oliwek Oi muchim, koreański pikantny ogórek w sosie sojowym i z ziarnami sezamu Oi muchim Gulasz z przepiórek podany na talerzu Gulasz z przepiórek Pączki ze scrapple polane syropem Pączki ze scrapple Kremowa zupa z cukinii podana do stołu Zupa krem z cukinii Rozmarynowy sos pomidorowy z miodem podany na talerzu Rozmarynowy sos pomidorowy z miodem
Tarta Bakewell w wersji wegańskiej z dżemem malinowym
Wegańska tarta Bakewell z nadzieniem migdałowym i dżemem malinowym

Wegańska tarta Bakewell

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Jednym z największych wyzwań cukiernictwa roślinnego jest stworzenie kruchego ciasta bez jajek i lekkiego kremu migdałowego. Ten przepis genialnie rozwiązuje to zadanie: olej kokosowy nadaje ciastu kruchość, a krem migdałowy staje się lekki dzięki proszkowi do pieczenia i mleku roślinnemu. Doznania smakowe są w 100% autentyczne, bez kompromisów.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 30 min
⌛ Czas całkowity 50 min
🍽️ Porcje 6 porcje
🔥 Kalorie 360 kcal
🌍 Kuchnia Brytyjska (Adaptacja wegańska)

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Forma do tarty
  • Miska do mieszania
  • Łyżka do odmierzania

Informacje o alergenach

⚠️ Orzechy
⚠️ Gluten

Instrukcje

1 ✓

Do ciasta rozetrzyj zimny olej kokosowy z mąką i solą, a następnie dodaj wodę. Szybkimi ruchami zagnieć i wstaw do lodówki na 15 minut.

Wskazówka: Olej kokosowy musi być zimny, aby roztopił się dopiero podczas pieczenia, tworząc w ten sposób listkowatą strukturę.
2 ✓

Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim formę, nakłuj. Posmaruj spód dżemem.

Wskazówka: Warstwa dżemu 'izoluje' ciasto od kremu.
3 ✓

Do nadzienia wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, mleko roślinne, wanilię i syrop na gęstą masę.

Wskazówka: Proszek do pieczenia zastępuje tutaj spulchniające działanie jajek (spulchnianie chemiczne).
4 ✓

Wylej masę na dżem, a następnie wciśnij w nią maliny.

Wskazówka: Kwasowość malin świetnie pasuje do słodkich migdałów.
5 ✓

Piecz w 180°C przez 30-35 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy i sprężysty w dotyku.

Wskazówka: Jeśli zbyt szybko brązowieje, przykryj folią aluminiową.
6 ✓

Pozwól całkowicie ostygnąć w formie. Na ciepło może się rozpaść!

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego ciasto się rozpada?
Wegańskie ciasto kruche jest delikatniejsze, ponieważ nie zawiera białka jaja, które by je spajało. Pozwól mu całkowicie ostygnąć w formie przed krojeniem!

Składniki

  • 200 g Mąka (zwykła)
  • 100 g Olej kokosowy (stały, zimny)
  • 3 łyżka Lodowata woda
  • 1 szczypta Sól
  • 100 g Mąka migdałowa
  • 100 ml Mleko roślinne (np. migdałowe lub ryżowe)
  • 1 łyżeczka Ekstrakt waniliowy
  • 3 łyżka Syrop klonowy (lub z agawy)
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 100 g Mrożone maliny (lub świeże)
  • 3 łyżka Dżem malinowy lub borówkowy