- Jakiego salami użyć?
- Każde dobrej jakości, suche salami będzie odpowiednie (zimowe, delikatesowe). Salami paprykowe nadaje ciastu ładny kolor.
- Wyszło za słone.
- Salami i ser są słone. Jeśli się tym martwisz, możesz dodać trochę mniej soli do ciasta.
Cocada z mlekiem skondensowanym
Kofta z kurczaka
Osso buco podane z risotto
Spumoni
Lody limonkowe
Katsudon z nadzieniem czosnkowym miso
Vatapá de peixe com cebola
Jambalaya z czosnkiem
Gofry z sosem ranch
Sezamowy sos czosnkowy z tahini
Skrzydełka z kurczaka tebasaki
Falukorv w sosie śmietanowym
Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle
Faworki
Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu
Wędzony karp BBQ
Pączki Whoopie Pie
Pita z tuńczykiem
Pomarańczowo-imbirowe smoothie
Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą
Cocada z mlekiem skondensowanym
Kofta z kurczaka
Osso buco podane z risotto
Spumoni
Lody limonkowe
Katsudon z nadzieniem czosnkowym miso
Vatapá de peixe com cebola
Jambalaya z czosnkiem
Gofry z sosem ranch
Sezamowy sos czosnkowy z tahini
Skrzydełka z kurczaka tebasaki
Falukorv w sosie śmietanowym
Wędzona kiełbasa BBQ z sosem chipotle
Faworki
Curry Buddha bowl z komosą ryżową, burakami i limonkowym tofu
Wędzony karp BBQ
Pączki Whoopie Pie
Pita z tuńczykiem
Pomarańczowo-imbirowe smoothie
Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą
Stromboli z salami
Stromboli z salami to wybór dla miłośników wyrazistych smaków. Dojrzały, fermentowany smak mięsa w salami oraz przyprawy (czosnek, pieprz) 'otwierają się' pod wpływem ciepła i przenikają ciasto. Ponieważ salami jest tłustsze niż szynka, wnętrze ciasta staje się bardziej soczyste, nabierając niemal maślanej tekstury od wchłoniętych smaków.
Składniki
500
g
Mąka pszenna
100
g
Masło (miękkie)
30
g
Cukier
1
łyżka
Proszek do pieczenia
250
ml
Woda
0.5
łyżeczka
Sól
1
szt.
Jajko
150
g
Salami (cienkie plastry)
200
g
Ser mozzarella (tarty)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Duża miska
- Wałek do ciasta
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Jaja
Instrukcje
1
✓
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól, rozetrzyj w tym masło, a następnie zagnieć z jajkiem i wodą.
Wskazówka: Pracuj szybko, aby ciasto się nie ogrzało.
2
✓
Rozwałkuj na prostokąt. Ułóż na nim plastry salami na zakładkę, a następnie posyp serem.
Wskazówka: Cienkie krojenie jest kluczowe, aby rolada była równa i nie rozerwała ciasta.
3
✓
Zwiń ciasno, końce dokładnie dociśnij. Umieść na blasze.
Wskazówka: Jeśli nie zamkniesz dobrze końców, roztopiony, przyprawiony tłuszcz wypłynie na blachę zamiast zostać w cieście.
4
✓
Jeśli chcesz, posmaruj wierzch odrobiną oleju. Piecz w 200°C przez 20-25 minut, na złoty kolor.
Wskazówka: Olej pomaga w przewodzeniu ciepła, skórka będzie bardziej chrupiąca.
5
✓
Odstaw na 5-10 minut przed krojeniem.
Wskazówka: Podczas stygnięcia soki wchłaniają się z powrotem we włókna mięsa i ciasto.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 g Mąka pszenna
- 100 g Masło (miękkie)
- 30 g Cukier
- 1 łyżka Proszek do pieczenia
- 250 ml Woda
- 0.5 łyżeczka Sól
- 1 szt. Jajko
- 150 g Salami (cienkie plastry)
- 200 g Ser mozzarella (tarty)