- Dlaczego sok zbrązowiał?
- Miąższ jabłka utlenia się w kontakcie z powietrzem. Sok z cytryny to spowalnia, ale najlepiej spożyć natychmiast.
- Nie mam maszyny, co robić?
- Zblenduj z wodą, a następnie przecedź przez gęstą tkaninę lub sito.
Milanesa z czosnkiem
Greckie naleśniki z tzatziki
Piña Colada
Sok jabłkowo-cytrynowy
Buddha bowl z komosą ryżową i awokado
Tort makowy z pistacjami
Morog Polao z szafranem
Morog Polao z zielonym chili
Bułki z gofrownicy
Tripas taco
Burger cielęcy z estragonem
Naleśniki ze śmietaną i czosnkiem
Sorbet whiskey z miodem
Focaccia na proszku do pieczenia
Focaccia cynamonowo-miodowa
Mandarynkowa panna cotta
Chirashi z sosem sojowym
Klasyczna Coxinha
Okonomiyaki z krewetkami
Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem
Milanesa z czosnkiem
Greckie naleśniki z tzatziki
Piña Colada
Sok jabłkowo-cytrynowy
Buddha bowl z komosą ryżową i awokado
Tort makowy z pistacjami
Morog Polao z szafranem
Morog Polao z zielonym chili
Bułki z gofrownicy
Tripas taco
Burger cielęcy z estragonem
Naleśniki ze śmietaną i czosnkiem
Sorbet whiskey z miodem
Focaccia na proszku do pieczenia
Focaccia cynamonowo-miodowa
Mandarynkowa panna cotta
Chirashi z sosem sojowym
Klasyczna Coxinha
Okonomiyaki z krewetkami
Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem
Sok jabłkowo-cytrynowy
Naturalny napój energetyczny. Kwasowość i zawartość pektyn w zielonym jabłku w połączeniu z uderzeniem witaminy C z cytryny daje natychmiastowe orzeźwienie. Napój ten jest nie tylko smaczny, ale dzięki naturalnej zawartości cukru w jabłku zapewnia szybko przyswajalną energię, a cytryna pomaga zachować żywy kolor i smak.
Składniki
3
szt.
Zielone jabłko (np. Granny Smith)
2
łyżka
Świeży sok z cytryny
100
ml
Zimna woda (do rozcieńczenia wg smaku)
1
łyżeczka
Miód (tylko jeśli bardzo kwaśne)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Sokowirówka lub wyciskarka wolnoobrotowa
- Ostry nóż
- Deska do krojenia
Instrukcje
1
✓
Jabłka umyj. Jeśli nie są bio, obierz je, a następnie pokrój na kawałki mieszczące się w podajniku maszyny.
Wskazówka: Warto wyciąć gniazda nasienne, ponieważ pestki mogą nadać sokowi gorzki posmak.
2
✓
Wyciśnij jabłka na przemian z sokem z cytryny (lub wlej cytrynę do gotowego soku).
Wskazówka: Zawartość kwasu askorbinowego w soku z cytryny hamuje enzymatyczne brązowienie, dzięki czemu sok pozostaje ładnie zielonkawo-żółty.
3
✓
Spróbuj. Jeśli jest zbyt skoncentrowany, rozcieńcz wodą. Jeśli zbyt kwaśny, wymieszaj w nim miód.
Wskazówka: Miód trudno rozpuszcza się w zimnym płynie, bądź cierpliwy przy mieszaniu.
4
✓
Przelej do szklanki i spożyj natychmiast.
Wskazówka: Witaminy w świeżo wyciśniętym soku szybko rozpadają się pod wpływem światła i tlenu.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 3 szt. Zielone jabłko (np. Granny Smith)
- 2 łyżka Świeży sok z cytryny
- 100 ml Zimna woda (do rozcieńczenia wg smaku)
- 1 łyżeczka Miód (tylko jeśli bardzo kwaśne)