Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją
Śmietanowy sos musztardowy z kaparami podany na stół
Bogaty sos śmietanowo-musztardowy idealny do mięs

Śmietanowy sos musztardowy z kaparami

Autor: Flavelo
Przepisy Sosy
To przepis "ratunkowy", który jest gotowy w 10 minut, a wygląda, jakbyś pracował nad nim godzinami. Łagodność śmietany przełamuje ostrość musztardy i słone pękanie kaparów. Idealny do smażonej piersi z kurczaka lub plastra naturalnej pieczeni.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 180 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia
  • Drewniana łyżka
  • Praska do czosnku

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Gorczyca

Instrukcje

1 ✓

Czosnek zgnieć. Masło rozpuść na patelni i podsmaż na nim czosnek (pół minuty).

Wskazówka: Ma tylko pachnieć, nie brązowieć, bo w jasnym sosie czarne kropki wyglądają brzydko.
2 ✓

Wlej śmietankę i wmieszaj musztardę. Zagotuj na średnim ogniu.

Wskazówka: Musztarda pomaga ustabilizować śmietanę, aby się nie zwarzyła (emulsja).
3 ✓

Dodaj kapary i gotuj przez 2-3 minuty, aż sos nieco zgęstnieje.

Wskazówka: Parowanie wody ze śmietanki powoduje gęstnienie.
4 ✓

Spróbuj! Solenie prawdopodobnie nie będzie konieczne, bo kapary i musztarda są słone.

Wskazówka: Sól zawsze dodawaj na końcu, jeśli to konieczne.

Częste pytania dotyczące przepisu

Wyszedł zbyt gęsty.
Dodaj odrobinę mleka lub wody.
Wyszedł gorzki.
Prawdopodobnie czosnek przypalił się na początku. Musztardy też nie gotuj zbyt długo, bo może zgorzknieć.

Składniki

  • 200 ml Śmietanka do gotowania (min. 20%)
  • 2 łyżka Musztarda Dijon
  • 2 łyżka Kapary
  • 1 łyżka Masło
  • 1 ząbek Czosnek