Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Śmietanowe pesto orzechowe podane na stół
Bogate pesto orzechowe wymieszane ze śmietaną

Śmietanowe pesto orzechowe

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Sosy
Kremowy sos inspirowany Ligurią, który tam nazywają 'Salsa di Noci'. Lekko gorzki, ziemisty smak orzecha cudownie wtapia się w śmietanowo-serową bazę. To bogaty sos o jesienno-zimowym charakterze, który jest najlepszy do nadziewanych makaronów (ravioli), ale świetny także do gnocchi.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 310 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Patelnia do prażenia
  • Rozdrabniacz
  • Mały garnek

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Upraż orzechy na suchej patelni, a następnie ostudź.

Wskazówka: Nie zostawiaj ich bez opieki, bo jak się przypalą, będą niejadalnie gorzkie.
2 ✓

W rozdrabniaczu zmiksuj orzechy z czosnkiem, bazylią, serem i oliwą na gęstą pastę.

Wskazówka: To w zasadzie orzechowe pesto.
3 ✓

Wlej śmietanę do garnka, podgrzej, ale nie gotuj.

Wskazówka: Ma być tylko gorąca.
4 ✓

Wmieszaj pastę orzechową do ciepłej śmietany.

Wskazówka: Ciepła śmietana 'rozpuszcza' smaki z pesto i rozluźnia je w kremowy sos.
5 ✓

Dopraw solą, pieprzem i podgrzewaj razem (nie gotuj!), aż zgęstnieje.

Wskazówka: Jeśli zagotujesz, ser może się zbrylić.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego trzeba prażyć orzechy?
Surowy orzech może mieć nieco 'drewniany' smak. Pod wpływem ciepła olejki w orzechach się prażą i wydobywa się ten słodkawy, orzechowy aromat, który kochamy.
Efekt końcowy wyszedł gorzkawy.
Skórka orzecha (brązowa błonka) zawiera garbniki, które są gorzkie. Jeśli bardzo ci to przeszkadza, po uprażeniu potrzyj je w ściereczce kuchennej, aby usunąć większość skórki.

Składniki

  • 60 g Orzechy włoskie (łuskane)
  • 150 ml Śmietana
  • 20 g Świeża bazylia
  • 40 g Ser Parmezan (starty)
  • 1 ząbek Czosnek
  • 30 ml Oliwa z oliwek
  • 1 szczypta Sól
  • 1 szczypta Pieprz