Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Kasza gryczana z kurczakiem, podana w prostym naczyniu, dobrze widoczna pyszna kasza i kurczak Kasza Gryczana z Kurczakiem Irish Stew, tradycyjne irlandzkie danie jednogarnkowe z baraniną i warzywami Irish Stew (Gulasz irlandzki z baraniną) Marokański naleśnik Baghrir podany na talerzu Baghrir Pączki z maślanym nadzieniem serowym podane na świeżo Pączki z maślanym nadzieniem serowym Pączki z opuncją świeżo podane Pączki z opuncją
Słodki cydr czereśniowy podany w szklance
Aromatyczny, parujący napój cydrowy o głębokiej czerwonej barwie

Słodki cydr czereśniowy

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Małżeństwo czereśni i jabłka to spotkanie smaków owoców pestkowych i ziarnkowych. Głęboka, bardziej 'taninowa' słodycz czereśni nadaje powagi lekkiej kwasowości cydru. Przyprawy (cynamon, wanilia) przywołują świat ciast, więc ten napój to w zasadzie płynna szarlotka z wiśniami i bitą śmietaną na wierzchu.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 310 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Sito
  • Trzepaczka (ręczna lub mechaniczna)
  • Kubki żaroodporne

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko
⚠️ Siarczyny (cydr)

Instrukcje

1 ✓

Wlej cydr do garnka i zacznij podgrzewać. Dodaj puree z czereśni, brązowy cukier, cynamon i szczyptę soli.

Wskazówka: Sól nie nadaje słonego smaku, ale 'otwiera' kubki smakowe na słodkie smaki.
2 ✓

Dokładnie wymieszaj puree z cydrem i podgrzewaj do momentu mrugania (nie gotuj mocno!). Pozostaw tak na 5-8 minut.

Wskazówka: Puree zagęszcza również napój, dając wrażenie pełniejszego smaku.
3 ✓

Zdejmij z ognia i wmieszaj wanilię. Pozostaw na minutę.

Wskazówka: Ekstrakty alkoholowe zawsze dodawaj na końcu, aby nie wyparowały.
4 ✓

W międzyczasie ubij śmietanę na miękką pianę.

Wskazówka: Zbyt sztywna piana siedzi jak 'korek' na wierzchu, miękka piana ładnie miesza się podczas picia.
5 ✓

Przecedź napój (jeśli przeszkadza Ci cynamon lub większe kawałki czereśni) i przelej do kubków. Udekoruj bitą śmietaną i świeżymi czereśniami.

Wskazówka: Podawaj gorące, z łyżeczką do piany.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć kompotu z czereśni?
Tak, zmiksuj go razem z zalewą na puree. W takim przypadku pomiń cukier, ponieważ kompot jest już słodzony.

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy
  • 150 g Puree z czereśni (ze świeżych lub mrożonych)
  • 30 g Cukier brązowy
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
  • 100 ml Śmietana kremówka
  • 50 g Całe czereśnie (wypestkowane, do podania)
  • 1 szczypta Sól