Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą
Scones z marakują
Świeże scones z marakują na śniadanie

Scones z marakują

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Ciasta i desery
Egzotyczna kwasowość marakui i tekstura chrupiących pestek przenoszą klasyczne scones w zupełnie nowy wymiar. To ciastko to idealna równowaga kwaśnego i słodkiego: intensywny smak owocu przenika ciasto, a pestki przyjemnie chrupią pod zębami. Szczególnie polecane dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich wypieków.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 40 min
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 205 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Miska do mieszania
  • Łyżka (do wydrążenia owocu)
  • Blacha do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Przekrój marakuje na pół i wydrąż miąższ do miseczki.

Wskazówka: Skórka dojrzałej marakui jest pomarszczona, a smak słodszy i bardziej aromatyczny.
2 ✓

Przesiej suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, cukier, sól). Rozetrzyj w nich zimne masło.

Wskazówka: Standardowa technika kruchego ciasta.
3 ✓

Wymieszaj miąższ marakui z mączną kruszonką.

Wskazówka: W ten sposób mąka wchłonie część wilgoci z owoców.
4 ✓

Jajko roztrzep z mlekiem. Uwaga: ponieważ marakuja też jest płynna, może nie być potrzebne całe mleko! Dodawaj je stopniowo do ciasta, aż się połączy.

Wskazówka: Nawilżenie ciasta zależy od soczystości owoców. Lepiej niech będzie nieco bardziej suche niż zbyt klejące.
5 ✓

Uformuj krążek, pokrój na trójkąty i piecz w 180°C przez 15-20 minut.

Wskazówka: Złotobrązowy wierzch sygnalizuje koniec pieczenia.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy pestki w cieście przeszkadzają?
To kwestia gustu. Pestki marakui są jadalne i chrupiące, ale jeśli ich nie lubisz, przetrzyj miąższ przez sito i użyj tylko soku.

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 10 g Proszek do pieczenia
  • 50 g Cukier
  • 1 szczypta Sól
  • 100 g Zimne masło
  • 1 szt. Jajko
  • 80 ml Mleko (może być potrzebne mniej ze względu na owoce)
  • 2 szt. Marakuja (dojrzała, o pomarszczonej skórce)