Misa Buddy z komosą ryżową, szpinakiem i awokado Misa Buddy z komosą ryżową, szpinakiem i awokado Satay z krewetek, grillowane krewetki na szaszłykach w towarzystwie świeżych warzyw Satay z krewetek Gruzińskie chinkali z wieprzowiną podane na talerzu Gruzińskie chinkali z wieprzowiną Gofry w stylu pizzy podane na talerzu Gofry w stylu pizzy Pikantne marynowane liście winogron podane w słoiku Pikantne marynowane liście winogron Wędzone żeberka z fasolą podane na talerzu Wędzone żeberka z fasolą Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry, podawane z bogatym i chrupiącym ciastem Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry Zupa krem z grzybów z kukurydzą podana na talerzu Zupa krem z grzybów z kukurydzą Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej z przezroczystym, miękkim ciastem Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej Grillowany kebab podany z warzywami Kebab z grillowanymi warzywami Sambusa z pikantną jagnięciną, świeżo smażona i chrupiąca Sambusa z pikantną jagnięciną Tamagoyaki z awokado, omlet z bogatym nadzieniem z awokado Tamagoyaki z awokado Smażone chińskie baozi z chrupiącym spodem ciasta, podane na talerzu Smażone chińskie baozi Bison burger with melted cheese and fresh vegetables Burger z bizona Feijão tropeiro z wołowiną, czarna fasola, smażona wołowina i jajka Feijão tropeiro z wołowiną Tostada z batatami, awokado i serem feta, udekorowana świeżą kolendrą Tostada z batatami Biały sos z posiekanym koperkiem w miseczce Rosyjski sos śmietanowo-koperkowy Zapiekanka z fasolką szparagową ze świeżą śmietaną i zapieczonym serem na wierzchu. Zapiekanka z fasolką szparagową Pizza al Radicchio z radicchio i serem Pizza al Radicchio Misa Buddy z komosą ryżową, szpinakiem i awokado Misa Buddy z komosą ryżową, szpinakiem i awokado Satay z krewetek, grillowane krewetki na szaszłykach w towarzystwie świeżych warzyw Satay z krewetek Gruzińskie chinkali z wieprzowiną podane na talerzu Gruzińskie chinkali z wieprzowiną Gofry w stylu pizzy podane na talerzu Gofry w stylu pizzy Pikantne marynowane liście winogron podane w słoiku Pikantne marynowane liście winogron Wędzone żeberka z fasolą podane na talerzu Wędzone żeberka z fasolą Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry, podawane z bogatym i chrupiącym ciastem Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry Zupa krem z grzybów z kukurydzą podana na talerzu Zupa krem z grzybów z kukurydzą Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej z przezroczystym, miękkim ciastem Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej Grillowany kebab podany z warzywami Kebab z grillowanymi warzywami Sambusa z pikantną jagnięciną, świeżo smażona i chrupiąca Sambusa z pikantną jagnięciną Tamagoyaki z awokado, omlet z bogatym nadzieniem z awokado Tamagoyaki z awokado Smażone chińskie baozi z chrupiącym spodem ciasta, podane na talerzu Smażone chińskie baozi Bison burger with melted cheese and fresh vegetables Burger z bizona Feijão tropeiro z wołowiną, czarna fasola, smażona wołowina i jajka Feijão tropeiro z wołowiną Tostada z batatami, awokado i serem feta, udekorowana świeżą kolendrą Tostada z batatami Biały sos z posiekanym koperkiem w miseczce Rosyjski sos śmietanowo-koperkowy Zapiekanka z fasolką szparagową ze świeżą śmietaną i zapieczonym serem na wierzchu. Zapiekanka z fasolką szparagową Pizza al Radicchio z radicchio i serem Pizza al Radicchio
Satay z krewetek, grillowane krewetki na szaszłykach w towarzystwie świeżych warzyw
Soczyste szaszłyki z krewetek w aromatycznej marynacie kokosowej

Satay z krewetek

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Spotkanie owoców morza i kokosowo-curry smaków na ruszcie grilla. Słodkie mięso krewetek robi się błyskawicznie, więc marynata musi być intensywna, aby w krótkim czasie oddać smaki. Karmelizacja mleka kokosowego na pancerzu (lub mięsie) krewetki daje ten dymno-słodki aromat, który przywołuje wakacje nad morzem.
🕒 Przygotowanie 45 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 50 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 250 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Szaszłyki (namoczone w wodzie)
  • Grill
  • Pędzelek

Informacje o alergenach

⚠️ Owoce morza
⚠️ Sezam

Instrukcje

1 ✓

Oczyść krewetki (usuń jelito na grzbiecie przez małe nacięcie), opłucz i bardzo dokładnie osusz.

Wskazówka: Wilgoć to wróg marynaty.
2 ✓

Wymieszaj składniki marynaty: mleko kokosowe, starty czosnek i imbir, curry, tahini, sok z cytrusów, olej, sól, pieprz.

Wskazówka: Spróbuj marynaty: powinna być nieco bardziej słona niż myślisz, ponieważ podczas pieczenia traci moc.
3 ✓

Marynuj krewetki przez 30 minut w lodówce.

Wskazówka: Mięso krewetki ma delikatną strukturę, szybko przejmuje smaki. Nie zostawiaj go na godziny, bo kwas może je zniszczyć.
4 ✓

Nadziej je na szaszłyki (można nawet na dwa, aby nie obracały się podczas pieczenia).

Wskazówka: Technika 'podwójnego szaszłyka' ułatwia obracanie.
5 ✓

Piecz na gorącym grillu po 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się różowe.

Wskazówka: Zdejmij z ognia natychmiast, ciepło resztkowe będzie je dalej piekło!

Częste pytania dotyczące przepisu

W pancerzu czy bez?
Do pieczenia w marynacie lepsze są obrane krewetki, aby smak dotarł do mięsa. Ogonek możesz zostawić dla ozdoby.
Kiedy są gotowe?
Gdy kolor krewetki zmieni się z szarego na różowy, a mięso stanie się matowe (zwinie się w kształt litery C). Jeśli zwinie się w O, jest przepieczona.

Składniki

  • 500 g Krewetki (surowe, oczyszczone)
  • 200 ml Mleko kokosowe
  • 2 ząbki Czosnek
  • 2 cm Świeży imbir
  • 1 łyżka Curry w proszku
  • 2 łyżki Tahini
  • 1 łyżka Sok z cytrusów
  • 1 łyżka Olej z pestek dyni
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Pieprz