- Jak długo zachowuje świeżość?
- W lodówce jest smaczna nawet przez 2-3 dni, a smaki jeszcze bardziej się przegryzają. Idealny obiad do pudełka (meal prep).
- Czy mogę użyć innej fasoli?
- Jasne! Z czerwoną fasolą lub ciecierzycą też jest doskonała.
Wędzone żeberka z fasolą
Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą
Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry
Zupa krem z grzybów z kukurydzą
Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej
Kebab z grillowanymi warzywami
Sambusa z pikantną jagnięciną
Tamagoyaki z awokado
Smażone chińskie baozi
Burger z bizona
Feijão tropeiro z wołowiną
Tostada z batatami
Rosyjski sos śmietanowo-koperkowy
Zapiekanka z fasolką szparagową
Pizza al Radicchio
Miodowy burger BBQ
Kremowy tort dyniowy
Makaroniki Oreo
Croissant z wanilią Bourbon
Pizza Szakszuka
Wędzone żeberka z fasolą
Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą
Cornish pasty z pikantnym nadzieniem curry
Zupa krem z grzybów z kukurydzą
Wietnamskie pierożki z mąki ryżowej
Kebab z grillowanymi warzywami
Sambusa z pikantną jagnięciną
Tamagoyaki z awokado
Smażone chińskie baozi
Burger z bizona
Feijão tropeiro z wołowiną
Tostada z batatami
Rosyjski sos śmietanowo-koperkowy
Zapiekanka z fasolką szparagową
Pizza al Radicchio
Miodowy burger BBQ
Kremowy tort dyniowy
Makaroniki Oreo
Croissant z wanilią Bourbon
Pizza Szakszuka
Wegańska sałatka z komosy ryżowej z fasolą
Szkolny przykład koncepcji 'power bowl': pełnowartościowe białko z komosy ryżowej i fasoli, błonnik z warzyw i zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek. To nie jest sałatka, po której pół godziny później jesteś głodny. Świeżość cytrynowego dressingu spaja smaki.
Składniki
200
g
Komosa ryżowa (Quinoa)
400
g
Biała fasola w puszce (odsączona)
100
g
Świeży szpinak baby
150
g
Papryka (czerwona)
100
g
Ogórek szklarniowy
30
ml
Oliwa z oliwek extra virgin
20
ml
Sok z cytryny
10
g
Świeża pietruszka
15
g
Ziarna sezamu
1
łyżeczka
Sól
1
szczypta
Pieprz
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Sito
- Duża miska
- Mały słoik (do wstrząśnięcia dressingu)
Informacje o alergenach
Sezam
Instrukcje
1
✓
Komosę przepłucz gorącą wodą, a następnie ugotuj w osolonej wodzie (ok. 15 minut). Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówka: Jeśli wmieszasz ją do sałatki na ciepło, szpinak zwiędnie, a warzywa stracą chrupkość.
2
✓
Fasolę dokładnie przepłucz zimną wodą.
Wskazówka: To usuwa charakterystyczny posmak puszki i nadmiar soli.
3
✓
Paprykę i ogórka pokrój w drobną, równą kostkę.
Wskazówka: Równe krojenie jest nie tylko estetyczne, ale zapewnia, że na każdym widelcu znajdzie się każdy smak.
4
✓
Przygotuj dressing: w małym słoiku wstrząśnij oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz, aż powstanie emulsja (białawy, gęstszy płyn).
Wskazówka: Emulsja oblepia liście i ziarna, nie spływa na dno.
5
✓
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce, polej dressingiem.
Wskazówka: Szpinak wmieszaj ostrożnie dopiero na samym końcu, aby się nie połamał.
6
✓
Przed podaniem posyp prażonym sezamem.
Wskazówka: Ziarna dodają chrupkości miękkiej fasoli i komosie.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 200 g Komosa ryżowa (Quinoa)
- 400 g Biała fasola w puszce (odsączona)
- 100 g Świeży szpinak baby
- 150 g Papryka (czerwona)
- 100 g Ogórek szklarniowy
- 30 ml Oliwa z oliwek extra virgin
- 20 ml Sok z cytryny
- 10 g Świeża pietruszka
- 15 g Ziarna sezamu
- 1 łyżeczka Sól
- 1 szczypta Pieprz