Miodowy burger BBQ podany do stołu Miodowy burger BBQ Kremowy tort dyniowy podawany w kawałkach Kremowy tort dyniowy Makaroniki Oreo Makaroniki Oreo Croissant z wanilią Bourbon podany na talerzu Croissant z wanilią Bourbon Pizza Szakszuka na bazie pomidorów i jajek o pikantnym smaku Pizza Szakszuka Jasny tort waniliowy przełożony kremem mascarpone Bezcukrowy tort waniliowy Tradycyjne revani polane jasnym, gęstym syropem cytrynowym Revani z klasycznym syropem cytrynowym Klasyczny tagine z jagnięciną, podawany z bogactwem warzyw, w pikantnym sosie Tagine z jagnięciną Owsianka podana ze świeżymi owocami i orzechami Owsianka Risotto z burakami o kremowej konsystencji, podane ze świeżymi pietruszką i wegańskim parmezanem. Risotto z burakami Risotto z wątróbką drobiową, parmezanem i świeżą pietruszką Risotto z wątróbką drobiową Bao bun z kremem waniliowym podane na talerzu Bao bun z kremem waniliowym Pączki dwukolorowe podane na talerzu Pączki dwukolorowe Gofry z krewetkami podane na talerzu Gofry z krewetkami Lawendowa lemoniada z pianką ze świeżymi listkami mięty i lawendą Lawendowa lemoniada z pianką Karaage z shichimi togarashi, chrupiące kawałki kurczaka usmażone na złoty kolor Karaage z shichimi togarashi Masor Tenga z cytryną kaji, podawana ze świeżym mięsem kurczaka i mieszanką warzyw Masor Tenga z cytryną Kaji Podane makaroniki ze słonym karmelem i kremem orzechowym Makaroniki ze słonym karmelem i kremem orzechowym Świeżo upieczony bagiel z truflami i miodem Bagiel z truflami i miodem Świeżo przygotowany indyjski chlebek paratha Paratha (indyjski chlebek nadziewany) Miodowy burger BBQ podany do stołu Miodowy burger BBQ Kremowy tort dyniowy podawany w kawałkach Kremowy tort dyniowy Makaroniki Oreo Makaroniki Oreo Croissant z wanilią Bourbon podany na talerzu Croissant z wanilią Bourbon Pizza Szakszuka na bazie pomidorów i jajek o pikantnym smaku Pizza Szakszuka Jasny tort waniliowy przełożony kremem mascarpone Bezcukrowy tort waniliowy Tradycyjne revani polane jasnym, gęstym syropem cytrynowym Revani z klasycznym syropem cytrynowym Klasyczny tagine z jagnięciną, podawany z bogactwem warzyw, w pikantnym sosie Tagine z jagnięciną Owsianka podana ze świeżymi owocami i orzechami Owsianka Risotto z burakami o kremowej konsystencji, podane ze świeżymi pietruszką i wegańskim parmezanem. Risotto z burakami Risotto z wątróbką drobiową, parmezanem i świeżą pietruszką Risotto z wątróbką drobiową Bao bun z kremem waniliowym podane na talerzu Bao bun z kremem waniliowym Pączki dwukolorowe podane na talerzu Pączki dwukolorowe Gofry z krewetkami podane na talerzu Gofry z krewetkami Lawendowa lemoniada z pianką ze świeżymi listkami mięty i lawendą Lawendowa lemoniada z pianką Karaage z shichimi togarashi, chrupiące kawałki kurczaka usmażone na złoty kolor Karaage z shichimi togarashi Masor Tenga z cytryną kaji, podawana ze świeżym mięsem kurczaka i mieszanką warzyw Masor Tenga z cytryną Kaji Podane makaroniki ze słonym karmelem i kremem orzechowym Makaroniki ze słonym karmelem i kremem orzechowym Świeżo upieczony bagiel z truflami i miodem Bagiel z truflami i miodem Świeżo przygotowany indyjski chlebek paratha Paratha (indyjski chlebek nadziewany)
Miodowy burger BBQ podany do stołu
Pikantny miodowy burger BBQ domowej roboty

Miodowy burger BBQ

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Barbecue to nie tylko sos, to styl życia. W tym przepisie karmelizacja miodu spotyka się z dymnością sosu BBQ. Sos 'przypalony' (glazurowany) na mięsie pod koniec smażenia tworzy lepką, bogatą w smak powłokę, która zatrzymuje wilgoć i nadaje intensywny smak każdemu kęsowi.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 890 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Pędzelek: Do smarowania mięsa (glazurowanie).
  • Patelnia grillowa: Dla pasków i dymnego charakteru.

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Wymieszaj sos BBQ z miodem w małej miseczce. To będzie 'glaze' (polewa).

Wskazówka: Miód nie tylko słodzi, ale także dodaje połysku i lepkości sosowi.
2 ✓

Z mięsa uformuj kotlety, posól, popieprz. Smaż na gorącej patelni po 3-3 minuty z każdej strony.

Wskazówka: Nie dociskaj mięsa, pozwól, aby soki zostały w środku.
3 ✓

W ostatniej minucie posmaruj górną stronę mięsa mieszanką miodową, a następnie odwróć je na 30 sekund, aby sos się skarmelizował (uważaj, szybko się przypala!).

Wskazówka: Karmelizacja pogłębia smaki.
4 ✓

Odwróć z powrotem, połóż ser, przykryj, aż się roztopi.

Wskazówka: Ser 'zamyka' sos na powierzchni mięsa.
5 ✓

Opiecz bułkę na maśle. Pokrój warzywa.

Wskazówka: Czerwoną cebulę pokrój bardzo cienko, aby nie zdominowała słodkiego sosu.
6 ✓

Podawaj burgera z pieczonymi ziemniakami, które posyp solą i wędzoną papryką.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego sos się przypala?
Miód i sos BBQ mają wysoką zawartość cukru. Jeśli posmarujesz mięso zbyt wcześnie, cukier sczernieje i stanie się gorzki, zanim mięso się usmaży. Zawsze smaruj w ostatniej minucie!

Składniki

  • 400 g Wołowina mielona
  • 4 szt. Bułki do hamburgerów
  • 4 plaster Ser Cheddar
  • 60 ml Sos BBQ
  • 20 g Miód
  • 4 liść Sałata lodowa
  • 2 szt. Pomidor
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 20 g Masło
  • 1 łyżeczka Sól
  • 1 łyżeczka Pieprz
  • 400 g Frytki mrożone (dodatek)
  • 1 łyżeczka Papryka wędzona (do ziemniaków)