Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Sałatka z soczewicy z granatem podana na talerzu
Świeża i chrupiąca sałatka z soczewicy, orzechów i owocu granatu

Sałatka z soczewicy z granatem

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Szybkie dania Sałatki
Soczewica to nie tylko składnik gulaszu! W tej sałatce ziemisty smak soczewicy jest kontrapunktowany przez „wybuchową” kwasowość granatu i oleistą chrupkość orzechów. Dressing z octu balsamicznego i miodu łączy całość w harmonijne, słodko-kwaśne doznanie.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 40 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 350 kcal
🌍 Kuchnia Fuzja Bliskowschodnia

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek (do soczewicy)
  • Sitko
  • Miska do mieszania
  • Trzepaczka (do sosu)
  • Patelnia (do orzechów)

Informacje o alergenach

⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Jeśli używasz suchej soczewicy: ugotuj ją do miękkości w osolonej wodzie (ok. 20 minut), ale uważaj, żeby nie popękała! Odcedź i ostudź.

Wskazówka: Do sałatki najlepsza jest soczewica „puy” lub czarna (beluga), ponieważ najlepiej zachowują swój kształt.
2 ✓

Orzechy grubo posiekaj i upraż na suchej patelni przez 2-3 minuty.

Wskazówka: Prażenie wydobywa naturalne oleje z orzechów i czyni je chrupiącymi.
3 ✓

Przygotuj winegret: w małej miseczce wymieszaj trzepaczką olej, ocet, miód, sól i pieprz na gładką masę, aż powstanie gęsta emulsja.

Wskazówka: Miód działa również jako emulgator, pomagając olejowi i octowi połączyć się w całość.
4 ✓

W dużej misce wymieszaj ostudzoną soczewicę, granat i dressing. Odstaw na 10 minut.

Wskazówka: Ten czas marynowania pozwala soczewicy wchłonąć smaki sosu.
5 ✓

Bezpośrednio przed podaniem wmieszaj rukolę, orzechy i pietruszkę.

Wskazówka: Jeśli dodasz rukolę zbyt wcześnie, zwiędnie i rozmięknie od octu i oleju.

Częste pytania dotyczące przepisu

Jak wyjąć pestki granatu bez chlapania?
Przekrój go na pół i wydłub pestki w misce z wodą. Pestki opadną na dno, a łupiny wypłyną na powierzchnię.

Składniki

  • 100 g Sucha soczewica (lub 200g z puszki)
  • 100 g Pestki granatu
  • 60 g Rukola
  • 50 g Orzechy włoskie
  • 3 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin
  • 1 łyżka Ocet balsamiczny dobrej jakości
  • 1 łyżeczka Miód (lub syrop klonowy)
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Pieprz
  • 1 pęczek Świeża pietruszka