- Czy mogę użyć soku jabłkowego z miąższem?
- Tak, z nim napój będzie gęstszy, bardziej treściwy (bezalkoholowy poncz). Z cydrem efekt końcowy jest czystszy, bardziej przejrzysty.
- Czy goździki nie będą za mocne?
- Eugenol zawarty w goździkach ma bardzo intensywne i znieczulające działanie. 3-4 sztuki w zupełności wystarczą na pół litra i ważne jest, aby wyjąć je na koniec.
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pomarańczowo-cynamonowy cydr
Napój przywołujący atmosferę zimowych jarmarków, gdzie małżeństwo jabłka i pomarańczy dopełnia cynamon. Ten przepis opiera się na warstwowaniu aromatów: podstawą jest owocowy cydr, na którym buduje się cytrusowa kwasowość, potem korzenne ciepło, a na koniec łagodność miodu i śmietany zamyka całość. To nie tylko napój, ale kompletne deserowe doświadczenie.
Składniki
500
ml
Cydr jabłkowy (wytrawny lub słodki)
50
ml
Świeży sok pomarańczowy
1
pasek
Skórka pomarańczy (bez białej części)
1
szt.
Laska cynamonu
30
g
Miód
3
szt.
Całe goździki
100
ml
Bita śmietana
2
plaster
Plaster pomarańczy (dekoracja)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Garnek
- Sitko
- Kubki
Informacje o alergenach
Siarczyny
Mleko
Instrukcje
1
✓
Wlej cydr i sok pomarańczowy do garnka.
Wskazówka: Mieszanka dwóch soków owocowych daje podstawową równowagę kwasowo-cukrową.
2
✓
Wrzuć przyprawy: skórkę pomarańczy, cynamon i goździki. Podgrzewaj na średnim ogniu.
Wskazówka: Przyprawy otwierają się pod wpływem ciepła. Olejki eteryczne ze skórki pomarańczy będą pływać na powierzchni.
3
✓
Trzymaj w temperaturze około 80 stopni przez 10 minut. Nie gotuj!
Wskazówka: Gotowanie 'rozbija' owocowe aromaty i odparowuje alkohol (jeśli jest w środku).
4
✓
Zdejmij z ognia i wymieszaj w nim miód.
Wskazówka: Dodanie miodu na końcu zachowuje jego smak i składniki odżywcze.
5
✓
Wyłów przyprawy (lub odcedź) i przelej do kubków.
Wskazówka: Nie ma nic gorszego niż ugryzienie całego goździka.
6
✓
Udekoruj bitą śmietaną i świeżym plastrem pomarańczy.
Wskazówka: Kontrast zimnej piany i gorącego napoju w ustach to wyjątkowe przeżycie.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 500 ml Cydr jabłkowy (wytrawny lub słodki)
- 50 ml Świeży sok pomarańczowy
- 1 pasek Skórka pomarańczy (bez białej części)
- 1 szt. Laska cynamonu
- 30 g Miód
- 3 szt. Całe goździki
- 100 ml Bita śmietana
- 2 plaster Plaster pomarańczy (dekoracja)