- Jakiej kiełbasy użyć?
- Najlepsza będzie włoska 'Salsiccia' lub dobrej jakości pikantna sucha kiełbasa. Ważne, aby miała wyrazisty smak.
- Czy nie będzie zbyt słona?
- Zarówno kiełbasa, jak i oliwki są słone. Sos pomidorowy i ciasto sól bardzo ostrożnie!
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pizza alla Zingara
Dania w stylu 'Zingara' (Cyganka) w kuchni włoskiej oznaczają zazwyczaj potrawy kolorowe, z papryką i nieco pikantne. Ta pizza to prawdziwa bomba smakowa: pikantność kiełbasy, słoność oliwek i słodycz papryki spotykają się tutaj. To rustykalne, sycące danie, w którym nie chodzi o finezję, ale o radość z życia.
Składniki
300
g
Ciasto na pizzę
150
g
Pikantna kiełbasa (cienkie plasterki)
1
szt.
Papryka (pokrojona w paski)
150
ml
Sos pomidorowy
200
g
Ser mozzarella
50
g
Czarne oliwki (wydrylowane)
10
listki
Świeża bazylia
2
łyżka
Oliwa z oliwek
1
szczypta
Sól
1
szczypta
Pieprz
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blacha do pieczenia
- Deska do krojenia
- Ostry nóż
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Kiełbasę, paprykę i oliwki pokrój wcześniej.
Wskazówka: Mise en place (przygotowanie) jest ważne, ponieważ pizzę trzeba szybko złożyć.
2
✓
Rozwałkuj ciasto, umieść na blaszce. Posmaruj sosem pomidorowym, lekko posól i popieprz.
Wskazówka: Kwasowość sosu zrównoważy tłustość kiełbasy. (Równowaga smaku).
3
✓
Posyp mozzarellą, a następnie rozłóż na niej kiełbasę, paprykę i oliwki.
Wskazówka: Dodatki rozmieść tak, aby na każdym kawałku było wszystkiego po trochu, ale nie przykrywaj ich zbytnio, bo będą się dusić.
4
✓
Skrop odrobiną oliwy z oliwek i piecz przez 12-15 minut, aż ser się roztopi, a brzegi kiełbasy przyrumienią.
Wskazówka: Tłuszcz z kiełbasy wytopi się i połączy z serem, tworząc pomarańczową, aromatyczną warstwę.
5
✓
Wyjmij i natychmiast posyp świeżą bazylią.
Wskazówka: Świeże zioła działają orzeźwiająco przy ciężkich, mięsnych dodatkach.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 300 g Ciasto na pizzę
- 150 g Pikantna kiełbasa (cienkie plasterki)
- 1 szt. Papryka (pokrojona w paski)
- 150 ml Sos pomidorowy
- 200 g Ser mozzarella
- 50 g Czarne oliwki (wydrylowane)
- 10 listki Świeża bazylia
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Pieprz