Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Pesto z suszonymi pomidorami i migdałami, udekorowane świeżą bazylią
Rustykalne czerwone pesto z chrupiącymi migdałami i bazylią

Pesto z suszonymi pomidorami i migdałami

Autor: Flavelo
Przepisy Sosy
'Pesto Rosso' (czerwone pesto) to południowy krewny klasycznego zielonego pesto. Intensywny, skoncentrowany smak suszonych na słońcu pomidorów spotyka się ze słodyczą migdałów. Na Sycylii często używa się go do makaronów, ale jest też genialne na bruschetcie lub jako dodatek do pieczonych warzyw.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 340 kcal
🌍 Kuchnia Włoska (wpływy sycylijskie)

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Rozdrabniacz
  • Patelnia

Informacje o alergenach

⚠️ Orzechy
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Jeśli używasz suchych pomidorów (z torebki), namocz je w gorącej wodzie przez 15 minut, a następnie odciśnij. Jeśli olejowych, tylko je odsącz (ale olej odłóż).

Wskazówka: Nawodnienie jest ważne, w przeciwnym razie w pesto będą twarde kawałki skórki.
2 ✓

Migdały upraż na suchej patelni na jasnobrązowy kolor.

Wskazówka: Smak prażonych migdałów jest znacznie intensywniejszy.
3 ✓

Włóż do rozdrabniacza migdały, czosnek i ser. Zmiksuj.

Wskazówka: Zaczynamy od twardszych składników.
4 ✓

Dodaj pomidory i bazylię. Uruchom urządzenie i wlej olej (lub aromatyczny olej z pomidorów).

Wskazówka: Od pomidorów pesto nabierze czerwono-brązowego koloru.
5 ✓

Spróbuj, dopraw solą i pieprzem. Jeśli jest zbyt gęste, możesz je rozrzedzić odrobiną wody.

Wskazówka: Ser i pomidory też są słone, uważaj z dodatkową solą!

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć pomidorów w oleju?
Tak, są jeszcze smaczniejsze! W takim przypadku wykorzystaj do pesto również aromatyczny olej z pomidorów.

Składniki

  • 60 g Suszone pomidory (w oleju lub suche)
  • 50 g Migdały (blanszowane, bez skórki)
  • 50 g Świeża bazylia
  • 40 g Parmezan (lub Pecorino)
  • 2 ząbek Czosnek
  • 4 łyżka Oliwa z oliwek
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Mielony czarny pieprz