Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami
Panini z szynką i mozzarellą, chrupiącym chlebem
Tradycyjne włoskie panini z prosciutto cotto i roztopionym serem w chrupiącej bułce.

Panini z szynką

Autor: Flavelo
Przepisy Szybkie dania Dodatki
Panini to więcej niż ciepła kanapka. Sekret tkwi w nacisku: gorące żebra grilla nie tylko wypalają wzór na chlebie, ale też sprasowują warstwy, dzięki czemu smaki (słoność szynki i kremowość sera) stają się jednością. We Włoszech robi się je z ciabatty, która lepiej znosi ciepło i nacisk niż miękki chleb tostowy.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 8 min
⌛ Czas całkowity 13 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 450 kcal
🌍 Kuchnia Włoska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Grill kontaktowy lub patelnia grillowa: Do charakterystycznych pasków.
  • Obciążnik (np. drugie naczynie): Jeśli smażysz na patelni, dociśnij tym kanapkę.

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Bułki przekroić na pół. Przekrojoną stronę posmarować cienko oliwą.

Wskazówka: Zapobiega to rozmoczeniu chleba przez wilgoć z szynki.
2 ✓

Ułożyć na niej szynkę i plastry mozzarelli. Posypać oregano.

Wskazówka: Ser włóż między szynkę, nie bezpośrednio na chleb, tak lepiej się topi i nie wypływa od razu.
3 ✓

Złożyć kanapkę. Zewnątrz też posmarować cienko oliwą.

Wskazówka: Zewnętrzne oliwienie odpowiada za chrupiącą, złotobrązową skórkę i ładne paski z grilla.
4 ✓

Włożyć do gorącego grilla (lub na patelnię pod obciążeniem) i smażyć 3-5 minut, aż ser się rozpuści, a chleb będzie chrupiący.

Wskazówka: Nie otwieraj za wcześnie, pozwól ciepłu przeniknąć też do środka.
5 ✓

Jeśli używasz rukoli, włóż ją po usmażeniu, aby pozostała świeża i chrupiąca.

Wskazówka: Kontrast ciepłego sera i zimnej sałaty jest świetny.

Częste pytania dotyczące przepisu

Nie mam opiekacza do panini.
Żaden problem! Użyj patelni i dociśnij kanapkę ciężkim garnkiem lub cegłą (owiniętą w folię aluminiową).
Jakiego chleba użyć?
Ciabatta lub bagietka są najlepsze. Chleb tostowy jest za miękki, spłaszcza się i wysycha.

Składniki

  • 2 szt. Ciabatta lub bagietka (przekrojona na pół)
  • 4 plaster Dobrej jakości szynka (np. Prosciutto Cotto)
  • 1 kulka Ser mozzarella (w plastrach)
  • 2 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 garść Rukola (opcjonalnie)
  • 1 szczypta Oregano