- Dlaczego naleśnik zbrązowiał?
- Cukier zawarty w burakach karmelizuje się (i przypala) w niższej temperaturze niż zwykłe ciasto. Smaż na mniejszym ogniu!
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Haggis w naleśnikach
Pizza z kurczakiem tandoori
Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan
Frytki
Zupa krem z kurczaka z porem
Katsu omurice
Keerai Kadalai Kootu
Rava dosa
Lívance (Smażone naleśniki)
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą
Bolo de fubá z jogurtem
Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy
Naan z granatem
Sekihan z fasolą sasage
Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli
Tacos de Rajas con Queso
Scones z marakują
Gofry nadziewane nutellą i bananem
Szwedzki burger wołowy
Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Naleśniki a la barszcz
Wyobraź sobie ziemisty, słodki smak barszczu zamknięty w naleśniku! Naturalna zawartość cukru w burakach karmelizuje się podczas pieczenia, dzięki czemu ciasto jest nie tylko pięknie fioletowe, ale także słodkawo-słone. Podawane ze śmietaną i koperkiem to idealne śniadanie lub lekka kolacja.
Składniki
150
g
Mąka
2
szt.
Jajko
200
ml
Mleko
50
ml
Woda gazowana
30
g
Roztopione masło
100
g
Ugotowane buraki (drobno starte)
1
ząbek
Czosnek (zmiażdżony)
5
g
Proszek do pieczenia
0.5
łyżeczka
Sól
1
łyżka
Świeży koperek
100
g
Śmietana (do podania)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Tarka
- Patelnia z powłoką nieprzywierającą
Informacje o alergenach
Gluten
Jajka
Mleko
Instrukcje
1
✓
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce ubij jajko z mlekiem, masłem, solą i zmiażdżonym czosnkiem.
Wskazówka: Osobne mieszanie mokrych i suchych składników zapobiega powstawaniu grudek.
2
✓
Wlej płyn do mąki, wymieszaj na gładką masę, a następnie rozrzedź wodą gazowaną.
Wskazówka: Bąbelki wody gazowanej sprawiają, że ciasto jest wyjątkowo puszyste.
3
✓
Wmieszaj drobno starte ugotowane buraki i posiekany koperek.
Wskazówka: Po starciu buraków lekko je odciśnij, aby nie rozrzedziły zbytnio ciasta.
4
✓
Smaż mniejsze naleśniki w stylu amerykańskim na średnim ogniu. Gdy na wierzchu pojawią się bąbelki, przewróć.
Wskazówka: Uważaj na temperaturę, ze względu na zawartość cukru w burakach łatwo się przypalają!
5
✓
Podawaj na ciepło z łyżką zimnej śmietany i świeżym koperkiem.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 150 g Mąka
- 2 szt. Jajko
- 200 ml Mleko
- 50 ml Woda gazowana
- 30 g Roztopione masło
- 100 g Ugotowane buraki (drobno starte)
- 1 ząbek Czosnek (zmiażdżony)
- 5 g Proszek do pieczenia
- 0.5 łyżeczka Sól
- 1 łyżka Świeży koperek
- 100 g Śmietana (do podania)