Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Mrożony cydr z kiwi świeżo podany
Egzotyczne połączenie musującego cydru i świeżego kiwi

Mrożony cydr z kiwi

Autor: Flavelo
Przepisy Szybkie dania Napoje
Egzotyczna kwasowość kiwi (chiński agrest) i drobne, chrupiące pestki nadają zwykłemu cydrowi ekscytującą teksturę. Ten przepis to święto zielonych smaków: chlorofilowa świeżość limonki, mięty i kiwi spotyka się ze słodyczą jabłka. Warto wiedzieć, że enzymy kiwi (aktynidyna) mogą rozkładać białka, ale tutaj, ponieważ nie ma nabiału, możemy używać go do woli.
🕒 Przygotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 10 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 165 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Deska do krojenia i nóż
  • Duże szklanki
  • Łyżka do mieszania
  • Moździerz (opcjonalnie)

Instrukcje

1 ✓

Kiwi obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Limonkę przekroić na pół, z jednej połówki wycisnąć sok, drugą pokroić w plastry.

Wskazówka: Im drobniej pokroisz kiwi, tym lepiej odda sok, ale nie zrobi się z niego papka, dzięki czemu musowanie cydru zostanie zachowane.
2 ✓

Na dno szklanek włożyć kostki kiwi, miód i sok z limonki. Lekko ugnieść łyżką (muddling).

Wskazówka: Ugniatanie pomaga wymieszać miód z kwaśnymi sokami.
3 ✓

Dodać miętę i ponownie ostrożnie ugnieść, ale nie rozrywać.

Wskazówka: Jeśli rozerwiesz miętę, będzie gorzka. Chcemy tylko uwolnić olejki.
4 ✓

Wypełnić szklankę lodem.

Wskazówka: Lód przytrzymuje owoce na dnie szklanki.
5 ✓

Zalać zimnym cydrem i przemieszać długą łyżką od dołu do góry.

Wskazówka: W ten sposób miodowo-owocowa baza wymiesza się z cydrem.
6 ✓

Udekorować plastrem limonki.

Wskazówka: Zapach skórki limonki będzie wyczuwalny przy każdym łyku.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego kiwi szczypie?
Jeśli użyjesz zbyt niedojrzałego kiwi, zawarte w nim kryształy szczawianu wapnia mogą podrażnić język. Używaj miękkich, dojrzałych owoców!

Składniki

  • 500 ml Cydr jabłkowy (schłodzony)
  • 2 szt. Dojrzałe kiwi
  • 15 g Płynny miód
  • 1 szt. Limonka
  • 6 liść/listki Świeża mięta
  • 10 szt. Kostki lodu