Kremowe risotto posypane pistacjami, podane w jasnej misce Risotto z pistacjami Kefir z makiem podawany w szklankach, udekorowany całymi ziarnami maku na wierzchu Probiotyczny kefir z makiem Grillowane mięso z aligatora podane z cytryną i grillowanymi warzywami Grillowane mięso z aligatora Sos teriyaki podany w miseczce Japoński sos teriyaki Focaccia z ośmiornicą i pietruszką serwowana Focaccia z ośmiornicą i pietruszką Pastel Tutup podawany z grzybami i makaronem sojowym, posypany sezamem Pastel tutup z grzybami i makaronem sojowym Czosnkowe Ghugni świeżo podane Czosnkowe ghugni Grillowana sałatka z awokado BBQ podana na talerzu Grillowana sałatka z awokado BBQ Peruwiański placek kukurydziany podany na talerzu Teguila Świeżo upieczone wegańskie babeczki cynamonowe Wegańskie babeczki cynamonowe Chrupiąca milanesa z czosnkiem, usmażona na złoty kolor Milanesa z czosnkiem Greckie naleśniki z tzatziki podane na talerzu Greckie naleśniki z tzatziki Kieliszek typu Hurricane z kremową Piña Coladą, udekorowany trójkątem ananasa Piña Colada Sok jabłkowo-cytrynowy w wysokiej szklance, udekorowany świeżymi plastrami jabłka i cytryny Sok jabłkowo-cytrynowy Buddha bowl z komosą ryżową i awokado podane ze świeżymi warzywami Buddha bowl z komosą ryżową i awokado Tort makowy z pistacjami podany na talerzu Tort makowy z pistacjami Morog Polao z szafranem, udekorowane migdałami i suszonymi morelami Morog Polao z szafranem Morog polao z kurczakiem, zielonym chili, kolendrą i cytryną Morog Polao z zielonym chili Świeżo upieczone bułki gofrowe Bułki z gofrownicy Tripas Taco z wolno gotowanymi flakami wołowymi, kolendrą i czerwoną cebulą Tripas taco Kremowe risotto posypane pistacjami, podane w jasnej misce Risotto z pistacjami Kefir z makiem podawany w szklankach, udekorowany całymi ziarnami maku na wierzchu Probiotyczny kefir z makiem Grillowane mięso z aligatora podane z cytryną i grillowanymi warzywami Grillowane mięso z aligatora Sos teriyaki podany w miseczce Japoński sos teriyaki Focaccia z ośmiornicą i pietruszką serwowana Focaccia z ośmiornicą i pietruszką Pastel Tutup podawany z grzybami i makaronem sojowym, posypany sezamem Pastel tutup z grzybami i makaronem sojowym Czosnkowe Ghugni świeżo podane Czosnkowe ghugni Grillowana sałatka z awokado BBQ podana na talerzu Grillowana sałatka z awokado BBQ Peruwiański placek kukurydziany podany na talerzu Teguila Świeżo upieczone wegańskie babeczki cynamonowe Wegańskie babeczki cynamonowe Chrupiąca milanesa z czosnkiem, usmażona na złoty kolor Milanesa z czosnkiem Greckie naleśniki z tzatziki podane na talerzu Greckie naleśniki z tzatziki Kieliszek typu Hurricane z kremową Piña Coladą, udekorowany trójkątem ananasa Piña Colada Sok jabłkowo-cytrynowy w wysokiej szklance, udekorowany świeżymi plastrami jabłka i cytryny Sok jabłkowo-cytrynowy Buddha bowl z komosą ryżową i awokado podane ze świeżymi warzywami Buddha bowl z komosą ryżową i awokado Tort makowy z pistacjami podany na talerzu Tort makowy z pistacjami Morog Polao z szafranem, udekorowane migdałami i suszonymi morelami Morog Polao z szafranem Morog polao z kurczakiem, zielonym chili, kolendrą i cytryną Morog Polao z zielonym chili Świeżo upieczone bułki gofrowe Bułki z gofrownicy Tripas Taco z wolno gotowanymi flakami wołowymi, kolendrą i czerwoną cebulą Tripas taco
Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce
Pikantny sos BBQ wzbogacony nutą tequili i cytryny

Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą

Autor: Flavelo
Przepisy Sosy
Ten sos to prawdziwy imprezowy faworyt, który łączy świat smaków koktajlu margarita (tequila, limonka/cytryna, sól) z klasyczną dymnością BBQ. Tequila nie służy tu do upijania się: podczas gotowania alkohol wyparowuje, a pozostaje jedynie wyjątkowy, ziemisty, roślinny aromat agawy, który genialnie pasuje do słodyczy miodu i ognia chili.
🕒 Przygotowanie 10 min
🍳 Gotowanie 10 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 160 kcal
🌍 Kuchnia Tex-Mex

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Mały garnek: Do gotowania.
  • Trzepaczka: Do mieszania.

Instrukcje

1 ✓

Zmiażdż czosnek. Wlej wszystko do garnka: miód, sok z cytryny, tequilę, sos BBQ i przyprawy.

Wskazówka: Możesz dodać wszystko naraz, ponieważ celem jest stopienie smaków.
2 ✓

Dokładnie wymieszaj, a następnie zagotuj na średnim ogniu.

Wskazówka: Przy wrzeniu poczujesz ulatniający się zapach alkoholu.
3 ✓

Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut, aż zgęstnieje.

Wskazówka: Ze względu na zawartość cukru w miodzie i sosie BBQ łatwo się przypala, często mieszaj!
4 ✓

Spróbuj i w razie potrzeby dodaj jeszcze trochę soku z cytryny dla świeżości.

Wskazówka: Odrobina surowego kwasu dodana pod koniec gotowania 'budzi' gotowane smaki.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy dzieci mogą to jeść?
Chociaż większość alkoholu wyparowuje podczas gotowania, może on występować w śladowych ilościach. Jeśli chcesz mieć pewność, pomiń tequilę lub gotuj co najmniej 10-15 minut.
Jakiej tequili użyć?
Silver (blanco) jest najlepsza ze względu na świeżość, ale gold też się sprawdzi, jeśli chcesz uzyskać bardziej karmelowy smak.

Składniki

  • 3 łyżka miód
  • 2 łyżka sok z cytryny (lub limonki)
  • 2 łyżka tequila
  • 100 ml sos barbecue (baza naturalna)
  • 1 ząbek czosnek
  • 1 szczypta sól
  • 1 szczypta mielony pieprz
  • 1 łyżeczka chili w proszku