- Co to jest börek?
- Nadziewane (serem, mięsem lub szpinakiem) ciasto filo, arcydzieło kuchni tureckiej. Możesz zrobić z mrożonego ciasta filo lub kupić gotowy mrożony börek.
- Jak podawać?
- Rustykalnie! Użyj drewnianej deski do krojenia i ułóż wszystko gustownie obok siebie.
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Pizza margherita z parmezanem
Zaru soba z tofu
Tangyuan z purée z głożyny
Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym
Klasyczne bulgogi
Meze z borkiem
Meze (mezze) to nie tylko danie, to rytuał: radość z dzielenia się i wspólnego podjadania. Ten wybór przynosi na talerz smaki Bliskiego Wschodu i Bałkanów. Głównym bohaterem jest chrupiący, warstwowy börek, uzupełniony kremowym hummusem i słonym serem feta. Idealny wybór na luźną rozmowę z przyjaciółmi, gdzie każdy może wybierać spośród kąsków według uznania.
Składniki
200
g
Börek (z serem lub szpinakiem, gotowy do pieczenia)
200
g
Hummus (pasta z ciecierzycy)
3
łyżka
Oliwa z oliwek extra virgin
100
g
Ser Feta
1
szt.
Ogórek szklarniowy
2
szt.
Pomidory
1
szt.
Papryka
4
szt.
Chlebek pita
1
łyżeczka
Oregano lub mieszanka przypraw Zatar
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Blacha do pieczenia (do borka)
- Duży półmisek lub deska do serwowania
- Małe miseczki na dipy
- Nóż
Informacje o alergenach
Mleko
Gluten
Nasiona sezamu
Instrukcje
1
✓
Börek upiecz w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie złotobrązowy i chrupiący. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Wskazówka: Ciasto gorącego borka jest bardziej chrupiące, ale nadzienie może parzyć, bądź ostrożny!
2
✓
W międzyczasie pokrój warzywa (ogórek, pomidor, papryka) w słupki lub plasterki.
Wskazówka: Świeżość (chrupkość) warzyw równoważy kremowy hummus i tłusty börek.
3
✓
Hummus przełóż do miseczki, łyżką zrób wgłębienie na środku i polej obficie oliwą z oliwek. Posyp czerwoną papryką.
Wskazówka: Oliwa z oliwek to nie tylko ozdoba, ale też dodatek smakowy do hummusu.
4
✓
Ser feta pokrój w kostkę, przełóż do innej miseczki, skrop oliwą z oliwek i posyp oregano.
Wskazówka: Olej i przyprawy 'marynują' ser.
5
✓
Pity podgrzej (w piekarniku lub tosterze), a następnie pokrój w trójkąty.
Wskazówka: Zapach ciepłego chleba wzmaga apetyt.
6
✓
Ułóż wszystkie elementy na dużym półmisku: upieczony börek, dipy, ser, warzywa i pitę.
Wskazówka: Baw się kolorami, niech podanie będzie apetyczne!
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 200 g Börek (z serem lub szpinakiem, gotowy do pieczenia)
- 200 g Hummus (pasta z ciecierzycy)
- 3 łyżka Oliwa z oliwek extra virgin
- 100 g Ser Feta
- 1 szt. Ogórek szklarniowy
- 2 szt. Pomidory
- 1 szt. Papryka
- 4 szt. Chlebek pita
- 1 łyżeczka Oregano lub mieszanka przypraw Zatar