Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Melomakarona o smaku pomarańczowym podana na stół
Świeże, słodkie pomarańczowe ciastka melomakarona

Melomakarona o smaku pomarańczowym

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Zapach greckich świąt: pomarańcza, cynamon i miód. Wyjątkowość melomakarony polega na teksturze: małe ciasteczka po upieczeniu natychmiast zanurza się w zimnym miodowym syropie (lub odwrotnie, zimne ciastko w gorącym syropie), dzięki czemu z zewnątrz są miękkie i lepkie, a w środku kruche. Nie są dietetyczne, ale każda kaloria jest tego warta.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 25 min
⌛ Czas całkowity 1 godz.
🍽️ Porcje 8 porcje
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchnia Grecka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tarka: Do skórki pomarańczowej.
  • Garnek: Do syropu.

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Orzechy

Instrukcje

1 ✓

Najpierw przygotuj syrop: zagotuj wodę z miodem, a następnie całkowicie wystudź.

Wskazówka: Ważna jest różnica temperatur: gorące ciastko + zimny syrop = idealna konsystencja.
2 ✓

Wymieszaj oliwę, sok z pomarańczy, cukier i przyprawy. Dodaj mąkę i sodę. Zagnieć na miękkie ciasto.

Wskazówka: Nie zagniataj zbyt długo, bo oliwa może się wytrącić, a ciasto stanie się twarde.
3 ✓

Formuj owalne kulki, odciśnij je widelcem (aby syrop miał się gdzie zatrzymać).

Wskazówka: Wzór to nie tylko ozdoba, ma swoją funkcję!
4 ✓

Piecz w 180°C przez ok. 25 minut, aż staną się złotobrązowe.

Wskazówka: Muszą być dobrze upieczone, aby były chrupiące przed zamoczeniem.
5 ✓

Gorące ciastka zanurz w zimnym syropie na 10-20 sekund, następnie wyłóż na talerz i posyp mielonymi orzechami.

Wskazówka: Miód również konserwuje ciastko, wytrzyma ono wiele dni.

Częste pytania dotyczące przepisu

Ciastko rozpadło się w syropie.
Zostawiłeś je zbyt długo do namoczenia. Wystarczy kilka sekund z każdej strony, nie musi nasiąknąć całkowicie jak biszkopt.

Składniki

  • 500 g Mąka pszenna
  • 150 g Cukier kryształ
  • 2 szt. Pomarańcza (sok i skórka)
  • 200 ml Oliwa z oliwek (niezbyt intensywna w smaku)
  • 1 łyżeczka Soda oczyszczona
  • 1 łyżeczka Cynamon
  • 0.5 łyżeczka Mielone goździki
  • 150 g Miód (do syropu)
  • 100 ml Woda (do syropu)
  • 1 garść Orzechy włoskie (mielone, do posypania)