Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Marynowane szparagi w szklanym słoiku
Szybkie i łatwe domowe marynowane szparagi

Marynowane szparagi

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dodatki
Sezon na szparagi jest krótki, ale dzięki tej metodzie możesz przedłużyć to doświadczenie na wiele miesięcy. Marynowane szparagi nie są jak miękkie ogórki: pozostają chrupiące, a czosnek, koper i chili nadają im ekscytujący charakter. Są idealnym dodatkiem do pieczonych mięs, ale świetnie sprawdzają się też w koktajlu Bloody Mary lub jako dodatek do kanapek.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 5 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 6 porcje
🔥 Kalorie 70 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Słoik: Wysterylizowany.
  • Garnek: Do przygotowania zalewy.

Instrukcje

1 ✓

Umyj szparagi. Odłam zdrewniałe końce.

Wskazówka: Jeśli wygniesz łodygę, pęknie ona sama dokładnie tam, gdzie zaczyna się zdrewniała część.
2 ✓

Opcjonalnie: zanurz we wrzącej wodzie na 30 sekund, a następnie natychmiast w lodowatej wodzie.

Wskazówka: To jest blanszowanie: utrwala chlorofil (zielony kolor), dzięki czemu szparagi nie szarzeją od octu.
3 ✓

Zagotuj wodę, ocet, sól i cukier, aż wszystko się rozpuści.

Wskazówka: Spróbuj zalewy: powinna być nieco bardziej słona i kwaśna niż lubisz, ponieważ szparagi puszczą wodę.
4 ✓

Na dnie słoika umieść przyprawy (czosnek, koper, pieprz, liść laurowy). Ustaw w nim szparagi ciasno (główkami do góry).

Wskazówka: Jeśli są ciasno ułożone, nie wypłyną na wierzch zalewy.
5 ✓

Zalej gorącą zalewą, aby całkowicie je przykryła. Zamknij, pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki.

Wskazówka: Gorąca zalewa pomaga w wytworzeniu próżni i nieco zmiękcza szparagi.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego trzeba blanszować?
Krótkie parzenie (30 sek.) zachowuje żywy zielony kolor, ale nie gotuje warzyw na miękko.
Kiedy mogę je zjeść?
Poczekaj co najmniej 24 godziny, aby smaki się przegryzły, ale prawdziwy smak osiągną po tygodniu.

Składniki

  • 500 g Świeże zielone szparagi
  • 250 ml Ocet (winny biały lub jabłkowy)
  • 250 ml Woda
  • 20 g Sól (nie-jodowana)
  • 30 g Cukier
  • 2 ząbki Czosnek
  • 1 łyżeczka Pieprz czarny ziarnisty
  • 2 szt. Liść laurowy
  • 1 szczypta Płatki chili
  • 1 pęczek Świeży koperek