Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Kanapka z Anago świeżo przygotowana Kanapka z Anago Nankhatai z pistacjami – złociste kruche ciasteczka posypane siekanymi pistacjami Nankhatai z pistacjami Skagenröra z jogurtem, świeża ryba i przyprawy Skagenröra z jogurtem Warstwowa zapiekanka z burakiem i twarogiem w jasnym naczyniu, z upieczoną na złocisto górną warstwą Prebiotyczna zapiekanka z burakiem i twarogiem Makaroniki z powidłami śliwkowymi Makaroniki z powidłami śliwkowymi Queijadinha z sokiem pomarańczowym, kokosowy i pyszny deser Queijadinha z sokiem pomarańczowym Kagoshima ramen na bazie wieprzowo-drobiowej podany z mięsem chashu i jajkiem Kagoshima ramen Rybne curry z Kerali z wieprzowiną, podane w bogatej bazie z mleka kokosowego Rybne curry z Kerali z wieprzowiną Tunnbröd płaski chleb świeżo upieczony Tunnbröd Scones z truflami Scones z truflami Gotowane bataty z jogurtem podawane ze świeżą natką pietruszki i jogurtem czosnkowym Gotowane bataty z jogurtem Zupa rybna lomi z łososiem i makaronem ryżowym Lomi salmon z chili Kawałki chleba kukurydzianego z miodem, ładnie podane na prostym talerzu Chleb kukurydziany z miodem Chinkali podane na talerzu Chinkali Calzone z szynką i kukurydzą upieczone na złoty kolor Calzone z szynką i kukurydzą
Lihapiirakka nadziewane ketchupem, upieczone na złocisty kolor, podawane z nadzieniem z mielonego mięsa obok miseczki z ketchupem
Fińskie ciasto nadziewane mieloną wołowiną i przyprawione ketchupem

Lihapiirakka z ketchupem

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Choć moglibyśmy uważać ketchup za nowoczesny dodatek, pomidorowy smak świetnie pasuje do tłustszych dań mięsnych. Kwasowość pomaga 'przeciąć' tłuszcz, dzięki czemu potrawa mniej obciąża żołądek. Ta wersja jest ulubieńcem młodych i przywołuje atmosferę nocnych barów, gdzie sos wyciska się do świeżo usmażonego placka – my teraz dodajemy go do środka, aby smaki się przegryzły.
🕒 Przygotowanie 1 godz. 30 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 45 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 865 kcal
🌍 Kuchnia Fińska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Miska do mieszania
  • Patelnia
  • Głęboki garnek

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj ciasto w zwykły sposób: rozczyn, zagniatanie, wyrastanie przez 1 godzinę.

Wskazówka: Ciasto jest dobre, gdy po naciśnięciu palcem powoli wraca do pierwotnego kształtu. (Elastyczność).
2 ✓

Podsmaż cebulę i mięso. Gdy mięso będzie gotowe, zdejmij z ognia i dopiero wtedy wmieszaj ketchup.

Wskazówka: Nie smaż ketchupu, ponieważ zawarty w nim cukier może się szybko przypalić i stać się gorzki. (Wrażliwość na ciepło).
3 ✓

Napełnij ciasta, zamknij brzegi mokrym palcem i usmaż w gorącym oleju.

Wskazówka: Kwasowość pomidorów zmiękcza włókna mięsa, dzięki czemu nadzienie będzie bardziej kruche. (Efekt marynowania).

Częste pytania dotyczące przepisu

Jakiego ketchupu użyć?
Najlepiej dobrej jakości, o wysokiej zawartości pomidorów. Tani, rzadki ketchup może rozmoczyć ciasto.
Czy nie będzie zbyt słodkie?
Zawartość cukru w ketchupie równoważy się podczas smażenia ze słonym smakiem mięsa.

Składniki

  • 500 g mąka pszenna
  • 300 ml letnie mleko
  • 25 g świeże drożdże
  • 1 łyżka cukier
  • 1 łyżeczka sól (ciasto)
  • 50 g roztopione masło
  • 300 g mielona wołowina
  • 1 szt. cebula
  • 0.5 łyżeczka pieprz
  • 1 łyżeczka sól (mięso)
  • 2 łyżka ketchup
  • 500 ml olej do smażenia