Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Lemoniada jeżynowa podana w szklance
Orzeźwiająca domowa lemoniada jeżynowa na letnie dni

Lemoniada jeżynowa

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Lemoniada to coś więcej niż woda z cytryną. Jej podstawą jest puree owocowe lub syrop przypominający technikę 'shrub', który zamyka w sobie aromat jeżyn. Cierpkość jeżyn i kwas cytryny tworzą idealną parę, a olejki eteryczne mięty dają uczucie chłodu.
🕒 Przygotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 15 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 85 kcal
🌍 Kuchnia Kuchnia międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blender
  • Gęste sitko
  • Dzbanek

Instrukcje

1 ✓

Zmiksuj jeżyny z cukrem i sokiem z cytryny na gładką masę.

Wskazówka: Kryształki cukru pomagają w rozdrabnianiu owoców.
2 ✓

Przetrzyj puree przez sito, aby pestki nie dostały się do napoju.

Wskazówka: Pestki jeżyn mogą być nieprzyjemne podczas picia.
3 ✓

Wlej koncentrat do dzbanka. Zalej wodą.

Wskazówka: Jeśli używasz wody gazowanej, dolej ją dopiero tuż przed podaniem, aby bąbelki nie uciekły.
4 ✓

Wstaw do lodówki na 1 godzinę, aby smaki się przegryzły.

Wskazówka: Zimno tłumi słodycz, więc przed podaniem spróbuj, czy nie trzeba dosłodzić.
5 ✓

Podawaj z lodem i liściem mięty klaśniętym w dłoniach.

Wskazówka: Klaśnięcie w miętę (uderzenie dłonią) rozbija ściany komórkowe liści i uwalnia olejki eteryczne, nie powodując, że liść staje się gorzki.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego cukier nie rozpuszcza się w zimnej wodzie?
Nasycenie zimnego płynu jest niższe. Warto najpierw rozpuścić cukier w niewielkiej ilości gorącej wody lub soku z cytryny (przygotowanie syropu).

Składniki

  • 150 g Jeżyny (świeże lub mrożone)
  • 50 ml Świeżo wyciśnięty sok z cytryny
  • 40 g Cukier (lub miód)
  • 1 l Woda (gazowana lub niegazowana)
  • 10 szt. Kostki lodu
  • 5 liści Świeża mięta