Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu
Zdrowy, letni napój orzeźwiający z zieloną herbatą i jogurtem

Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Napoje
Ten przepis wprowadza czystość japońskich smaków na stół śniadaniowy. Cierpkie, roślinne (taninowe) nuty zielonej herbaty i kremowość jogurtu tworzą wyrafinowaną parę. Nie chodzi tu o krzykliwy, słodki deser, ale o medytacyjne, orzeźwiające danie. Antyoksydanty w liściach herbaty i żywa flora jogurtu wspierają od wewnątrz, a olejki eteryczne ze skórki cytryny pobudzają.
🕒 Przygotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 45 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 200 kcal
🌍 Kuchnia Azjatycka fuzja

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Czajnik
  • Zaparzacz do herbaty
  • Trzepaczka
  • Tarka (do skórki z cytryny)

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Przygotuj bardzo mocny koncentrat herbaty: zalej liście herbaty wodą i parz dokładnie 3 minuty, a następnie odcedź.

Wskazówka: Nie parz dłużej, ponieważ uwalniające się garbniki (taniny) nadają ściągający, gorzki smak.
2 ✓

Pozostaw herbatę do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej. To kluczowe, bo gorący płyn zwarzy jogurt.

Wskazówka: Możesz przyspieszyć chłodzenie, wstawiając filiżankę z herbatą do zimnej wody.
3 ✓

Jogurt wymieszaj na gładko z miodem, sokiem z cytryny i startą skórką. Następnie powoli, ciągle mieszając, wlewaj zimną herbatę.

Wskazówka: Stopniowe dodawanie pomaga zachować emulsję, aby efekt końcowy nie był wodnisty.
4 ✓

Wstaw do lodówki na 30 minut, aby smaki się przegryzły.

Wskazówka: Podczas chłodzenia aromaty herbaty 'otwierają się' w tłustym środowisku jogurtu.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć matchy w proszku?
Tak! Z matchą uzyskasz jeszcze intensywniejszy kolor i smak, i nie musisz używać wody, po prostu wmieszaj proszek bezpośrednio do jogurtu.
Dlaczego wyszło gorzkie?
Prawdopodobnie użyłeś zbyt gorącej wody lub parzyłeś herbatę zbyt długo. Zielona herbata jest delikatna, przestrzegaj czasów!

Składniki

  • 500 ml Gęsty jogurt naturalny
  • 1 łyżeczka Liście zielonej herbaty (lub 1 torebka)
  • 100 ml Gorąca woda (max 80°C)
  • 2 łyżka Sok z cytryny
  • 2 łyżka Miód
  • 0.5 łyżeczka Starta skórka z cytryny