- Miód wypłynął i się przypalił. Co robić?
- Cukier (miód) przypala się szybciej niż piecze się ciasto. Piecz w niższej temperaturze lub lepiej zamknij ciasto.
- Czy mogę użyć innych owoców?
- Suszona żurawina lub rodzynki to klasyczny wybór, puszczają mniej soku.
Wędzony karp BBQ
Pączki Whoopie Pie
Pita z tuńczykiem
Pomarańczowo-imbirowe smoothie
Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Wędzony karp BBQ
Pączki Whoopie Pie
Pita z tuńczykiem
Pomarańczowo-imbirowe smoothie
Pieczona kaczka z karmelizowaną cebulą
Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym
Precel z cynamonem i cukrem
Baskin-Robbins Pistachio Almond
Gofry ponczowe
Pizza Moscow Style
Leczo z pieczoną kiełbasą
Kesar chai
Kasu jiru z shichimi togarashi
Enchilada z limonką
Japchae z Warzywami
Sukiyaki z wołowiną
Pączek z kremem orzechowym
Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls)
Quiche na cieście croissantowym
Babeczki z granatem
Naan z granatem
Granat to symbol Bliskiego Wschodu, którego kwaśne, chrupiące nasiona (osnówki) tworzą ekscytujący kontrast ze słodkim miodem. Ten chlebek naan to nowoczesna reinterpretacja „Peshwari Naan” (słodkiego nadziewanego naan). Podczas pieczenia miód się karmelizuje, a sok z granatu lekko barwi ciasto, tworząc specjał, który sprawdzi się nawet jako deser.
Składniki
300
g
Mąka pszenna
7
g
Drożdże suszone
15
g
Cukier
4
g
Sól
120
g
Jogurt
100
ml
Letnia woda
15
ml
Oliwa z oliwek
100
g
Pestki granatu (osuszone)
40
g
Miód
20
g
Masło (roztopione)
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Patelnia
- Miska do wyrastania ciasta
- Wałek do ciasta
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Instrukcje
1
✓
Przygotuj ciasto: mąka, drożdże, cukier, sól, jogurt, woda, oliwa. Zagnieć na gładko, odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Wskazówka: Słodkie ciasta rosną nieco wolniej, ponieważ cukier zabiera wodę drożdżom. Bądź cierpliwy. (Osmoza)
2
✓
Podziel na 6 części, rozwałkuj. Posmaruj cienko miodem, posyp granatem (zostaw wolny brzeg!).
Wskazówka: Granat osusz ręcznikiem papierowym, w przeciwnym razie sok uniemożliwi sklejenie się ciasta przy zamykaniu.
3
✓
Zamknij, ostrożnie rozwałkuj. Piecz na patelni po 2 minuty z każdej strony. Na koniec posmaruj masłem.
Wskazówka: Jeśli podczas pieczenia pęknie i miód wypłynie, natychmiast wytrzyj patelnię, zanim przypali się na gorzko.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 300 g Mąka pszenna
- 7 g Drożdże suszone
- 15 g Cukier
- 4 g Sól
- 120 g Jogurt
- 100 ml Letnia woda
- 15 ml Oliwa z oliwek
- 100 g Pestki granatu (osuszone)
- 40 g Miód
- 20 g Masło (roztopione)