Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Herbata z pomarańczą i goździkami
Gorąca herbata o zapachu pomarańczy i cynamonu

Korzenna herbata pomarańczowa

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
Ten przepis przestrzega złotych zasad parzenia herbaty: liście czarnej herbaty są delikatne, nie lubią wrzącej wody i długiego gotowania, w przeciwieństwie do twardych przypraw (cynamon, goździki), które potrzebują czasu na rozwinięcie się. Dlatego pracujemy tu dwuetapowo: najpierw przygotowujemy bogaty wywar korzenny, a w nim delikatnie parzymy liście herbaty.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 75 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Mały garnek do wywaru korzennego
  • Dzbanek do herbaty lub naczynie żaroodporne
  • Sitko
  • Ostry nóż

Instrukcje

1 ✓

Dokładnie umyj pomarańczę w ciepłej wodzie. Odetnij ze skórki 2-3 cienkie paski (tylko żółtą część), a miąższ owocu pokrój w plastry.

Wskazówka: Biała część skórki zawiera substancje gorzkie, dlatego staraj się odciąć tylko kolorową warstwę.
2 ✓

Włóż do garnka wodę, laskę cynamonu, goździki i odciętą skórkę pomarańczy. Zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut.

Wskazówka: To 'przygotowanie wywaru' pomaga wydobyć smaki z twardych przypraw.
3 ✓

Zdejmij garnek z ognia i poczekaj, aż woda zacznie się uspokajać (ostygnie do ok. 90-95 stopni).

Wskazówka: Wrząca woda parzy liście herbaty, przez co napój staje się cierpki.
4 ✓

Wsyp czarną herbatę do korzennej wody i odstaw na dokładnie 3-5 minut.

Wskazówka: Użyj stopera! Po 3 minutach uwalniają się substancje pobudzające, po 5 minutach dominują garbniki.
5 ✓

Przecedź napój na plastry pomarańczy w szklankach.

Wskazówka: Ciepło herbaty wystarczy, aby uwolnić olejki eteryczne ze świeżych plastrów pomarańczy.
6 ✓

Wmieszaj miód do smaku i natychmiast podawaj.

Wskazówka: Kwasowość miodu może nieco rozjaśnić kolor herbaty.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego herbata stała się gorzka?
Prawdopodobnie parzyłeś czarną herbatę zbyt długo lub włożyłeś do zbyt gorącej wody. Garbniki herbaty (taniny) szybko uwalniają się pod wpływem ciepła.
Czy mogę użyć herbaty w torebkach?
Tak, 2 torebki odpowiadają 2 łyżeczkom herbaty liściastej.

Składniki

  • 1 szt. Duża pomarańcza (ze skórką nienawoskowaną)
  • 2 łyżeczka Wysokiej jakości czarna herbata (liściasta)
  • 1 szt. Cała laska cynamonu
  • 5 szt. Całe goździki
  • 2 łyżka Miód
  • 500 ml Woda