Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Spieniona chai latte posypana cynamonem
Aromatyczna herbata z mlekiem, cynamonem i imbirem

Korzenna chai latte

Autor: Flavelo
Przepisy Napoje
'Masala Chai' to narodowy napój Indii, gdzie każda rodzina ma swoją sekretną mieszankę przypraw. To nie jest imitacja z torebki, ale prawdziwa metoda: przyprawy i herbatę gotujemy razem z mlekiem, aby uzyskać gęsty, aromatyczny, rozgrzewający duszę wywar. Ostrość imbiru, słodycz cynamonu i głębia goździków są w idealnej równowadze.
🕒 Przygotowanie 5 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 20 min
🍽️ Porcje 2 porcje
🔥 Kalorie 130 kcal
🌍 Kuchnia Indyjska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Garnek
  • Gęste sito
  • Ręczny spieniacz do mleka (opcjonalnie)

Informacje o alergenach

⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Włóż wodę, przyprawy (cynamon, goździki, gałkę muszkatołową) i starty imbir do garnka. Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Wskazówka: Ten 'wywar' jest podstawą wszystkiego, tutaj wydobywamy smak twardych przypraw.
2 ✓

Dodaj liście herbaty, zdejmij z ognia i parz przez 3-5 minut.

Wskazówka: Czarnej herbaty nie wolno długo gotować, bo stanie się garbnikowa, gorzka.
3 ✓

W międzyczasie podgrzej mleko, a jeśli masz spieniacz, spień je.

Wskazówka: Gorące mleko wydaje się słodsze.
4 ✓

Przecedź korzenny koncentrat herbaciany do kubków (ok. do połowy).

Wskazówka: Wyciśnij liście herbaty na sitku, tam jest mnóstwo smaku!
5 ✓

Dolej spienione mleko i wmieszaj miód.

Wskazówka: Posyp wierzch odrobiną cynamonu dla dekoracji.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć herbaty w torebkach?
Tak, przetnij torebkę i wsyp herbatę lub zawieś ją w środku. Ale herbata liściasta (np. Assam) daje lepszy smak.
Jakiego mleka użyć?
Tradycyjnie przygotowuje się z tłustym mlekiem krowim, ale z mlekiem owsianym też jest doskonała, bo ma naturalną słodycz.

Składniki

  • 2 łyżeczka Czarna herbata (liściasta, mocna, np. Assam)
  • 250 ml Mleko pełnotłuste
  • 250 ml Woda
  • 1 szt. Laska cynamonu
  • 4 szt. Całe goździki
  • 1 szczypta Mielona gałka muszkatołowa
  • 1 łyżeczka Świeży imbir (starty)
  • 2 łyżka Miód (lub brązowy cukier)