- Jak drobno posiekać orzechy?
- Warto posiekać na gruboziarnisty proszek, aby można je było równomiernie rozprowadzić i nie przebiły ciasta podczas wałkowania.
Gotowane bataty z jogurtem
Lomi salmon z chili
Chleb kukurydziany z miodem
Chinkali
Calzone z szynką i kukurydzą
Moela z liściem laurowym
Okonomiyaki z wołowiną
Calzone z pigwą
Grillowana tarta z orzechami pekan BBQ
Przyprawione nasiona lotosu marynowane
Risotto z pistacjami
Probiotyczny kefir z makiem
Grillowane mięso z aligatora
Japoński sos teriyaki
Focaccia z ośmiornicą i pietruszką
Pastel tutup z grzybami i makaronem sojowym
Czosnkowe ghugni
Grillowana sałatka z awokado BBQ
Teguila
Wegańskie babeczki cynamonowe
Gotowane bataty z jogurtem
Lomi salmon z chili
Chleb kukurydziany z miodem
Chinkali
Calzone z szynką i kukurydzą
Moela z liściem laurowym
Okonomiyaki z wołowiną
Calzone z pigwą
Grillowana tarta z orzechami pekan BBQ
Przyprawione nasiona lotosu marynowane
Risotto z pistacjami
Probiotyczny kefir z makiem
Grillowane mięso z aligatora
Japoński sos teriyaki
Focaccia z ośmiornicą i pietruszką
Pastel tutup z grzybami i makaronem sojowym
Czosnkowe ghugni
Grillowana sałatka z awokado BBQ
Teguila
Wegańskie babeczki cynamonowe
Kashmiri naan z rodzynkami i orzechami
Kuchnia kaszmirska słynie z bogactwa i obfitego użycia suszonych owoców. Ten naan to nie tylko chleb, ale samodzielne danie: zamknięta wewnątrz ciasta słodka, orzechowa, rodzynkowa mieszanka sprawia niespodziankę przy każdym kęsie. Często dodaje się do niej również wiórki kokosowe. Podawany na uroczyste okazje lub jako dodatek do pikantnych dań mięsnych (dla przeciwwagi).
Składniki
300
g
Mąka pszenna
7
g
Drożdże suszone
160
ml
Letnie mleko
2
łyżka
Cukier
1
łyżeczka
Sól
2
łyżka
Olej
50
g
Jogurt naturalny
50
g
Rodzynki
3
g
Orzechy włoskie
20
g
Migdały
Lista zakupów (0)
Potrzebny sprzęt
- Rozdrabniacz
- Miska do mieszania
- Patelnia
Informacje o alergenach
Gluten
Mleko
Orzechy
Instrukcje
1
✓
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, sól i drożdże. Dodaj mleko, jogurt, olej i połowę cukru. Zagnieć na gładko, a następnie odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Wskazówka: Dzięki mleku i jogurtowi ciasto będzie bogatsze i bardziej miękkie niż w wersji na wodzie.
2
✓
Do nadzienia drobno posiekaj (prawie na proszek) orzechy włoskie, migdały i rodzynki z resztą cukru.
Wskazówka: Cukier pomaga w siekaniu, działa jako materiał "ścierny" w rozdrabniaczu.
3
✓
Wyrośnięte ciasto podziel na 4 części. Spłaszcz je, na środek połóż nadzienie, zlep brzegi (jak sakiewkę), a następnie ostrożnie rozwałkuj na owalny kształt.
Wskazówka: Jeśli pęknie, posyp dziurę mąką, aby nie przykleiła się do patelni.
4
✓
Piecz na gorącej patelni po 2-3 minuty z każdej strony, aż pojawią się brązowe plamki.
Wskazówka: Posmaruj wierzch masłem, póki jest gorący.
Częste pytania dotyczące przepisu
Składniki
- 300 g Mąka pszenna
- 7 g Drożdże suszone
- 160 ml Letnie mleko
- 2 łyżka Cukier
- 1 łyżeczka Sól
- 2 łyżka Olej
- 50 g Jogurt naturalny
- 50 g Rodzynki
- 3 g Orzechy włoskie
- 20 g Migdały