Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Kurczak tikka masala w kremowym sosie pomidorowym, udekorowany świeżą kolendrą Kurczak tikka masala Kabsa z warzywami, bogactwem przypraw i świeżą kolendrą Kabsa z warzywami Curry z jagnięciny w stylu Balti, pikantne curry z jagnięciny podane z kolendrą Curry z jagnięciny w stylu balti Świeżo upieczone Calzone z Kurczakiem i Dynią Calzone z kurczakiem i dynią Piadina z pastą z oliwek i kozim serem serwowana Piadina z pastą z oliwek i kozim serem
Świeżo przygotowany hamburger z piekarnika z serem i warzywami
Domowy burger wołowy z piekarnika z roztopionym serem cheddar

Hamburger z piekarnika

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Myślisz, że dobrego hamburgera można zrobić tylko na grillu? Błąd. Zaletą pieczenia w piekarniku jest to, że możesz przygotować kolację dla całej rodziny naraz, nie stojąc przy kuchence, a mięso parujące we własnych sokach pozostaje niesamowicie soczyste. Bez dymu, bez pryskającego tłuszczu, tylko czysty smak.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 35 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 740 kcal
🌍 Kuchnia Amerykańska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Blacha z papierem do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Mielone mięso luźno wymieszaj z solą, pieprzem i czosnkiem.

Wskazówka: Nie wyrabiaj mięsa zbyt mocno! Jeśli je zbijesz, kotlet będzie twardy. Ma się tylko połączyć.
2 ✓

Uformuj 4 płaskie kotlety. Palcem wciśnij małe wgłębienie na środku każdego z nich.

Wskazówka: Wgłębienie zapobiega wybrzuszaniu się mięsa podczas pieczenia (kurczenie się białka).
3 ✓

Ułóż kotlety na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 15 minut.

Wskazówka: W tym czasie tłuszcz zaczyna się wytapiać (renderować) i mięso piecze się w nim.
4 ✓

Połóż ser na mięsie, a przekrojone bułki obok na blaszce (przecięciem do góry, posmarowane odrobiną masła). Piecz jeszcze przez 2-3 minuty.

Wskazówka: Opiekanie bułki karmelizuje cukry i 'izoluje' ciasto, aby nie nasiąkło sosem.
5 ✓

Wyjmij i zbuduj burgera: spód bułki, sos, sałata, mięso, warzywa, góra bułki.

Wskazówka: Sałatę połóż na dole, chroni bułkę przed sokami z mięsa.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy nie wyschnie?
Nie, jeśli nie będziesz piec zbyt długo. Kluczem jest wołowina o 20% zawartości tłuszczu, to tłuszcz utrzymuje wilgoć w mięsie.

Składniki

  • 500 g Mielona wołowina (min. 20% zawartości tłuszczu)
  • 150 g Ser Cheddar (w plastrach)
  • 4 szt. Bułki do hamburgerów
  • 1 łyżka Masło (roztopione)
  • 4 liść Sałata
  • 1 szt. Pomidor
  • 1 szt. Czerwona cebula
  • 1 szt. Ogórek sałatkowy lub korniszon
  • 1 łyżeczka Czosnek granulowany
  • 1 łyżeczka Sól
  • 0.5 łyżeczka Pieprz
  • 4 łyżka Sos (ketchup, musztarda, majonez wg uznania)