Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Hamburger z kiełbasą, serem i warzywami
Pikantny burger z wędzoną kiełbasą i serem cheddar w chrupiącej bułce

Hamburger z kiełbasą

Autor: Flavelo
Przepisy Dania główne Szybkie dania
Tam, gdzie węgierska kiełbasa spotyka się z amerykańskim burgerem. Tłuszcz i przyprawy z wędzonej kiełbasy przenikają wieprzowinę, tworząc soczystą, paprykową bombę smakową, która prawie nie wymaga dodatkowego doprawiania.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 30 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 650 kcal
🌍 Kuchnia Węgiersko-Amerykańska fuzja

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Grill lub patelnia
  • Miska

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Jajka
⚠️ Mleko

Instrukcje

1 ✓

Wyrób oba rodzaje mięsa z posiekaną cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą i przyprawami.

Wskazówka: Do wieprzowiny potrzebna jest bułka tarta i jajko jako spoiwo, inaczej może się rozpaść na ruszcie.
2 ✓

Uformuj 4 kotlety, lekko wciskając środek.

Wskazówka: Wieprzowinę trzeba całkowicie przepiec, dlatego kotlety nie powinny być zbyt grube.
3 ✓

Smaż po 5-6 minut z każdej strony na średnim ogniu. W ostatniej minucie połóż ser i przykryj, żeby się rozpuścił.

Wskazówka: Ze względów bezpieczeństwa wieprzowinę należy smażyć do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 72°C.
4 ✓

Zrumień przekrojoną stronę bułki i złóż burgera.

Wskazówka: Zrumieniona powierzchnia nie nasiąka tak szybko sosem.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego środek kotleta się wybrzuszył?
Mięso kurczy się podczas pieczenia. Zrób wgłębienie palcem w środku surowego kotleta, a po upieczeniu będzie płaski.

Składniki

  • 300 g wędzona kiełbasa (bez osłonki, zmielona)
  • 300 g mielona wieprzowina (tłustsza)
  • 1 szt. jajko
  • 50 g bułka tarta
  • 1 szt. cebula
  • 2 ząbek czosnek
  • 4 szt. bułki do hamburgerów
  • 4 plaster ser cheddar
  • 1 łyżeczka czerwona papryka