Chrupiąca milanesa z czosnkiem, usmażona na złoty kolor Milanesa z czosnkiem Greckie naleśniki z tzatziki podane na talerzu Greckie naleśniki z tzatziki Kieliszek typu Hurricane z kremową Piña Coladą, udekorowany trójkątem ananasa Piña Colada Sok jabłkowo-cytrynowy w wysokiej szklance, udekorowany świeżymi plastrami jabłka i cytryny Sok jabłkowo-cytrynowy Buddha bowl z komosą ryżową i awokado podane ze świeżymi warzywami Buddha bowl z komosą ryżową i awokado Tort makowy z pistacjami podany na talerzu Tort makowy z pistacjami Morog Polao z szafranem, udekorowane migdałami i suszonymi morelami Morog Polao z szafranem Morog polao z kurczakiem, zielonym chili, kolendrą i cytryną Morog Polao z zielonym chili Świeżo upieczone bułki gofrowe Bułki z gofrownicy Tripas Taco z wolno gotowanymi flakami wołowymi, kolendrą i czerwoną cebulą Tripas taco Burger Cielęcy z Estragonem podany na talerzu Burger cielęcy z estragonem Świeżo upieczone naleśniki ze śmietaną i czosnkiem Naleśniki ze śmietaną i czosnkiem Domowy sorbet whiskey z miodem korzenny deser Sorbet whiskey z miodem Focaccia na proszku do pieczenia podana na talerzu Focaccia na proszku do pieczenia Focaccia cynamonowo-miodowa podana na talerzu Focaccia cynamonowo-miodowa Mandarynkowa panna cotta w szklance Mandarynkowa panna cotta Miska chirashi z tuńczykiem, awokado i ogórkiem Chirashi z sosem sojowym Klasyczna Coxinha, nadziewana mięsem z kurczaka i usmażona na chrupko Klasyczna Coxinha Okonomiyaki z krewetkami podawane z sosem okonomiyaki i płatkami bonito Okonomiyaki z krewetkami Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem podane na talerzu Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem Chrupiąca milanesa z czosnkiem, usmażona na złoty kolor Milanesa z czosnkiem Greckie naleśniki z tzatziki podane na talerzu Greckie naleśniki z tzatziki Kieliszek typu Hurricane z kremową Piña Coladą, udekorowany trójkątem ananasa Piña Colada Sok jabłkowo-cytrynowy w wysokiej szklance, udekorowany świeżymi plastrami jabłka i cytryny Sok jabłkowo-cytrynowy Buddha bowl z komosą ryżową i awokado podane ze świeżymi warzywami Buddha bowl z komosą ryżową i awokado Tort makowy z pistacjami podany na talerzu Tort makowy z pistacjami Morog Polao z szafranem, udekorowane migdałami i suszonymi morelami Morog Polao z szafranem Morog polao z kurczakiem, zielonym chili, kolendrą i cytryną Morog Polao z zielonym chili Świeżo upieczone bułki gofrowe Bułki z gofrownicy Tripas Taco z wolno gotowanymi flakami wołowymi, kolendrą i czerwoną cebulą Tripas taco Burger Cielęcy z Estragonem podany na talerzu Burger cielęcy z estragonem Świeżo upieczone naleśniki ze śmietaną i czosnkiem Naleśniki ze śmietaną i czosnkiem Domowy sorbet whiskey z miodem korzenny deser Sorbet whiskey z miodem Focaccia na proszku do pieczenia podana na talerzu Focaccia na proszku do pieczenia Focaccia cynamonowo-miodowa podana na talerzu Focaccia cynamonowo-miodowa Mandarynkowa panna cotta w szklance Mandarynkowa panna cotta Miska chirashi z tuńczykiem, awokado i ogórkiem Chirashi z sosem sojowym Klasyczna Coxinha, nadziewana mięsem z kurczaka i usmażona na chrupko Klasyczna Coxinha Okonomiyaki z krewetkami podawane z sosem okonomiyaki i płatkami bonito Okonomiyaki z krewetkami Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem podane na talerzu Gnocchi z kandyzowaną pomarańczą i cynamonem
Greckie naleśniki z tzatziki podane na talerzu
Orzeźwiające naleśniki z tzatziki, serem feta i pomidorami

Greckie naleśniki z tzatziki

Autor: Flavelo
Przepisy Wegetariańskie i Wegańskie Dania główne
Mały śródziemnomorski wypad: ten przepis przywołuje klimat greckich talerzy gyros, ale zapakowanych w naleśnik zamiast pity. Duszą tzatziki jest świeżość jogurtu i ogórka, która w połączeniu z czosnkiem daje chłodzący kontrast dla słonego sera feta i oliwek. W letnie upały to idealna zimna kolacja.
🕒 Przygotowanie 25 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 40 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 520 kcal
🌍 Kuchnia Grecka

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Tarka (do ogórków)
  • Sito lub ściereczka kuchenna (do odciskania)
  • Patelnia do naleśników

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Zetrzyj ogórek na tarce o dużych oczkach. Posól i odstaw na 10 minut.

Wskazówka: Sól wyciąga wodę z komórek poprzez osmozę. Jeśli tego nie zrobisz, tzatziki będzie 'zupą'.
2 ✓

W międzyczasie przygotuj i usmaż słone naleśniki. Pozostaw do ostygnięcia.

Wskazówka: Do zimnego nadzienia pasują zimne naleśniki, inaczej jogurt się upłynni.
3 ✓

Dokładnie odciśnij ogórek (ręcznie lub w ściereczce). Wymieszaj z jogurtem, zmiażdżonym czosnkiem, oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i koperkiem.

Wskazówka: Jogurt grecki ma mniejszą zawartość wody i jest bardziej kremowy niż zwykły.
4 ✓

Posmaruj naleśniki tzatziki, pokrusz na nie fetę, połóż plastry pomidora i oliwki.

Wskazówka: Feta jest słona, więc nie sól już zbytnio tzatziki.
5 ✓

Zwiń i podawaj.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego tzatziki wyszło rzadkie?
Nie odcisnąłeś wystarczająco ogórka. Woda z ogórka rozrzedza jogurt.

Składniki

  • 200 g Mąka pszenna
  • 2 szt. Jajko
  • 300 ml Mleko
  • 100 ml Woda gazowana
  • 30 g Masło (roztopione)
  • 0.5 łyżeczka Sól
  • 1 szt. Ogórek szklarniowy
  • 200 g Jogurt grecki (gęsty)
  • 2 ząbek Czosnek
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka Sok z cytryny
  • 1 g Świeży koperek
  • 100 g Ser Feta
  • 2 szt. Pomidor
  • 50 g Oliwki (drylowane)