Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym podana na świeżo Smörgåstårta z nadzieniem warzywnym Precel z cynamonem i cukrem podany na talerzu Precel z cynamonem i cukrem Lody Baskin-Robbins Pistachio Almond podane Baskin-Robbins Pistachio Almond Gofry ponczowe podane na talerzu Gofry ponczowe Moskiewska pizza z wędzonym łososiem i śmietaną Pizza Moscow Style Leczo z pieczoną kiełbasą podawane ze świeżym chlebem Leczo z pieczoną kiełbasą Kesar chai, indyjska pikantna herbata udekorowana migdałami i pistacjami Kesar chai Kasu jiru z shichimi togarashi, podana z jajkiem i świeżą pietruszką Kasu jiru z shichimi togarashi Pieczona enchilada z limonką, podawana z serem i śmietaną Enchilada z limonką Japchae z warzywami, podane z makaronem z batatów i warzywami Japchae z Warzywami Beef Sukiyaki, japońskie danie hot pot Sukiyaki z wołowiną Pączek z kremem orzechowym podany Pączek z kremem orzechowym Sajgonki z papieru ryżowego, ze świeżymi warzywami i sosem do maczania Sajgonki z papieru ryżowego (Summer Rolls) Quiche na cieście croissantowym pokrojony na kawałki Quiche na cieście croissantowym Babeczki z granatem i kremem mascarpone Babeczki z granatem Pizza margherita z parmezanem podana na stół Pizza margherita z parmezanem Zimny makaron soba z tofu i zielonymi dodatkami na bambusowej macie Zaru soba z tofu Tangyuan z purée z głożyny, chiński deser z kulkami z mąki ryżowej i purée z głożyny Tangyuan z purée z głożyny Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym, udekorowany świeżą pietruszką Yorkshire pudding z nadzieniem grzybowym Klasyczne bulgogi podane z wołowiną i limonką Klasyczne bulgogi
Gofry ponczowe podane na talerzu
Słodkie gofry ponczowe z dżemem truskawkowym i różowym lukrem

Gofry ponczowe

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Różowy ulubieniec klasycznych węgierskich cukierni, tort ponczowy, zainspirował ten deser. Charakterystyczne połączenie smaku rumu i dżemu morelowego (tutaj truskawkowego) przywołuje nostalgiczne wspomnienia. Format gofra pozwala gęstemu lukrowi osiąść w zagłębieniach, dzięki czemu w każdym kęsie czujemy jednocześnie chrupiące ciasto i słodką polewę. Prawdziwa rozpusta!
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 20 min
⌛ Czas całkowity 40 min
🍽️ Porcje 4 porcje
🔥 Kalorie 610 kcal
🌍 Kuchnia Węgierska

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Gofrownica
  • Pędzelek kuchenny
  • Mały rondelek (do lukru/dżemu)

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jaja

Instrukcje

1 ✓

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.

Wskazówka: Wymieszanie suchych składników zapewnia równomierne wyrośnięcie ciasta.
2 ✓

Jajka wymieszaj z mlekiem, roztopionym masłem i aromatem rumowym.

Wskazówka: Aromat rumowy jest bezalkoholowy, ale oddaje charakterystyczny smak ponczu. Jeśli użyjesz prawdziwego rumu, większość alkoholu wyparuje podczas pieczenia, ale smak pozostanie.
3 ✓

Połącz zawartość obu misek na gładką masę.

Wskazówka: Ciasto na gofry jest dobre, gdy gęsto spływa.
4 ✓

Piecz gofry w gorącej, natłuszczonej gofrownicy na złoty kolor.

Wskazówka: Pod koniec pieczenia poczujesz zapach rumu w parze.
5 ✓

W międzyczasie podgrzej dżem, aby był łatwy do smarowania.

Wskazówka: Ciepły dżem lepiej wchłania się w pory gofra.
6 ✓

Upieczone gofry posmaruj dżemem lub sklej dwa razem jak kanapkę.

Wskazówka: Warstwowanie zwiększa wrażenie jedzenia ciasta.
7 ✓

Polej wierzch różowym lukrem i zostaw na kilka minut do zastygnięcia.

Wskazówka: Lukier zamyka powierzchnię i tworzy chrupiącą warstwę nad miękkim ciastem z dżemem.

Częste pytania dotyczące przepisu

Co zrobić, żeby lukier był ładny i błyszczący?
Dodaj do lukru kroplę oleju lub soku z cytryny i wylewaj go na gofry, gdy jest letni.

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 250 ml Mleko
  • 50 g Masło (roztopione)
  • 2 szt. Jajka
  • 10 g Proszek do pieczenia
  • 50 g Cukier kryształ
  • 1 szczypta Sól
  • 10 ml Aromat rumowy
  • 150 g Dżem truskawkowy (gładki)
  • 100 g Fondant lub różowy lukier
  • 1 odrobina Olej