Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną Haggis w naleśnikach, udekorowany świeżą natką pietruszki Haggis w naleśnikach Pizza z kurczakiem Tandoori, z pikantnymi kawałkami kurczaka, serem mozzarella i kolendrą Pizza z kurczakiem tandoori Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan podany z chrupiącym kurczakiem i świeżymi warzywami Katsudon nadziewany marynowaną rzepą Takuan Złociste frytki usmażone na chrupko i posypane świeżymi ziołami. Frytki Zupa krem z kurczaka z porem podana na talerzu Zupa krem z kurczaka z porem Katsu omurice japoński ryż z jajkiem, kurczakiem i ziarnami sezamu Katsu omurice Keerai Kadalai Kootu podane z ciecierzycą, szpinakiem i wiórkami kokosowymi Keerai Kadalai Kootu Rava dosa świeżo usmażona na chrupko, podawana z pikantnym nadzieniem i wiórkami kokosowymi Rava dosa Smażone naleśniki podane z cukrem pudrem i dżemem Lívance (Smażone naleśniki) Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą w miseczce Miodowo-cytrynowy sos barbecue z tequilą Bolo de fubá z jogurtem, bogate i pyszne ciasto brazylijskie Bolo de fubá z jogurtem Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy podawany w szklance, obok tarty imbir i czarny pieprz Probiotyczny kefir imbirowo-pieprzowy Chlebek naan z granatem podany na stół Naan z granatem Sekihan z fasolą sasage, bogate danie ryżowe, udekorowane świeżym sezamem Sekihan z fasolą sasage Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli, podawane z olejem sezamowym i cukrem Tangyuan z pastą z czerwonej fasoli Tacos de Rajas con Queso podane Tacos de Rajas con Queso Scones z marakują Scones z marakują Gofry podwójnie nadziewane Nutellą i bananem podane na talerzu Gofry nadziewane nutellą i bananem Szwedzki burger wołowy podany na talerzu Szwedzki burger wołowy Napój jogurtowy z zieloną herbatą i cytryną podany w szklankach, jasny kremowy napój z wiórkami cytrynowymi na wierzchu Probiotyczny jogurt z zieloną herbatą i cytryną
Ciasto imbirowe o złocistobrązowej, kruchej teksturze, posypane cukrem pudrem.
Korzenne ciasto imbirowe, idealnie wypieczone i oprószone delikatną warstwą cukru pudru.

Ciasto imbirowe

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
To nie jest twardy piernik, lecz miękkie, wilgotne ciasto ucierane (loaf cake), w którym dominuje ostrość świeżego imbiru. Było ulubieńcem wiktoriańskiej Anglii, gdzie imbir pełnił rolę nie tylko przyprawy, ale i środka na dolegliwości żołądkowe. Miód i przyprawy nadają mu karmelowej głębi, która z biegiem dni staje się jeszcze bardziej intensywna.
🕒 Przygotowanie 15 min
🍳 Gotowanie 30 min
⌛ Czas całkowity 1 godz.
🍽️ Porcje 5 porcje
🔥 Kalorie 280 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Prostokątna forma (keksówka)
  • Tarka

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę wyłóż papierem do pieczenia lub natłuść/oprósz mąką.

Wskazówka: Papier jest bezpieczniejszy, ponieważ ciasta miodowe mają tendencję do przywierania.
2 ✓

Masło utrzyj na puszystą masę z cukrem i miodem, następnie dodaj jajka i starty imbir.

Wskazówka: Włókna świeżego imbiru mogą zostać, ale jeśli ci to przeszkadza, wyciśnij tylko sok.
3 ✓

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodawaj do masy maślanej na przemian z mlekiem.

Wskazówka: Nie mieszaj zbyt długo, tylko do połączenia składników, inaczej ciasto będzie twarde.
4 ✓

Wylej do formy i piecz przez 30-35 minut (do suchego patyczka).

Wskazówka: Jeśli ciasto klei się do patyczka, piecz dalej, ale jeśli są tylko okruchy, jest gotowe.
5 ✓

Wystudź całkowicie na kratce przed krojeniem.

Wskazówka: Krojone na ciepło będzie się kruszyć i może się rozpaść.

Częste pytania dotyczące przepisu

Czy mogę użyć imbiru w proszku?
Tak, ale świeży imbir daje bardziej 'zadziorny' i cytrusowy smak. Jeśli używasz mielonego, dodaj go więcej.

Składniki

  • 250 g Mąka pszenna
  • 150 g Cukier (najlepiej brązowy)
  • 100 g Masło (miękkie)
  • 3 łyżka Miód
  • 2 łyżeczka Świeży imbir (starty)
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 2 szt. Jajko
  • 100 ml Mleko