Mishti Pulao z marchewką podane z kardamonem, orzechami nerkowca i rodzynkami Mishti Pulao z marchewką Gęsty sos czekoladowy z czerwonym winem w sosjerce Sos czekoladowy z czerwonym winem Gumbo z wędzoną kiełbasą, miska apetycznego, pikantnego dania Gumbo z wędzoną kiełbasą Badam ka Halwa o bogatym migdałowym smaku, z prażonymi orzechami i wodą różaną. Badam ka Halwa Kibbeh Nayyeh surowa przystawka mięsna podana Kibbeh Nayyeh (surowa przystawka mięsna) Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata Mishti Pulao z marchewką podane z kardamonem, orzechami nerkowca i rodzynkami Mishti Pulao z marchewką Gęsty sos czekoladowy z czerwonym winem w sosjerce Sos czekoladowy z czerwonym winem Gumbo z wędzoną kiełbasą, miska apetycznego, pikantnego dania Gumbo z wędzoną kiełbasą Badam ka Halwa o bogatym migdałowym smaku, z prażonymi orzechami i wodą różaną. Badam ka Halwa Kibbeh Nayyeh surowa przystawka mięsna podana Kibbeh Nayyeh (surowa przystawka mięsna) Miska chirashizushi ze świeżym łososiem, grzybami shiitake i awokado Chirashizushi z grzybami shiitake Miodowy krem orzechowy podany w szklance Miodowy krem orzechowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako, chrupiący kurczak i bogaty sos sojowy Katsudon nadziewany ikrą dorsza Tarako Gofry z hummusem ze świeżą pietruszką i oliwą z oliwek Gofry z Hummusem Sos pomarańczowo-imbirowy z curry podany na talerzu Sos pomarańczowo-imbirowy z curry Chingri Bhuna z kolendrą, indyjskie danie z krewetkami podane ze świeżą kolendrą Chingri Bhuna z kolendrą Ossobuco z marchewką i selerem, podane w bogatym sosie warzywnym Ossobuco z marchewką i selerem naciowym Klasyczny flan, podawany z warstwą karmelu Klasyczny flan Probiotyczna kombucha różana w szklance, lekko musujący różowy napój Probiotyczna kombucha różana Wrap ze szpinakiem i pieczarkami, świeżo podany, upieczony na złoty kolor. Wrap ze szpinakiem i pieczarkami Ebi Fry z sosem curry, chrupiące krewetki z sosem curry, podawane ze świeżymi przyprawami Ebi Fry z sosem curry Curry goat w pikantnym sosie, bogate i apetyczne danie z mlekiem kokosowym i pomidorami Curry goat w pikantnym sosie Gulasz drobiowy z burakiem, mięsem z kurczaka, porem, podany w gęstym sosie na jasnym talerzu Prebiotyczny gulasz drobiowy z burakiem Pączki jogurtowe z owocami podane na talerzu Pączki jogurtowe z owocami Pizza alla Burrata z kremowym serem burrata i świeżą bazylią Pizza alla Burrata
Ciasteczka linckie owsiano-pomarańczowe podane na talerzu
Kruche i zdrowe ciasto owsiano-pomarańczowe

Ciasteczka linckie owsiano-pomarańczowe

Autor: Flavelo
Przepisy Ciasta i desery
Włączenie płatków owsianych do ciasta kruchego (linckiego) daje bardziej rustykalną, chrupiącą konsystencję. Ponieważ owies nie zawiera glutenu, ciasto staje się jeszcze bardziej kruche, gdyż jest w nim mniej 'lepiszcza' (glutenu), który trzymałby je razem. Pomarańcza i miód zapewniają, że smaki są nie tylko słodkie, ale i aromatyczne.
🕒 Przygotowanie 20 min
🍳 Gotowanie 15 min
⌛ Czas całkowity 1 godz. 45 min
🍽️ Porcje 10 porcje
🔥 Kalorie 250 kcal
🌍 Kuchnia Międzynarodowa

Składniki

Potrzebny sprzęt

  • Wałek do ciasta
  • Foremki do wykrawania
  • Blacha do pieczenia
  • Papier do pieczenia

Informacje o alergenach

⚠️ Gluten
⚠️ Mleko
⚠️ Jajka

Instrukcje

1 ✓

Wymieszaj suche składniki (mąka, owies, sól, proszek do pieczenia, cukier, skórka). Rozetrzyj w nich zimne masło.

Wskazówka: Z powodu płatków owsianych kruszonka będzie grubsza, to normalne.
2 ✓

Dodaj miód, jajko, wanilię i sok pomarańczowy. Szybko zagnieć.

Wskazówka: Miód może sprawić, że ciasto będzie lepkie, śmiało posypuj ręce mąką.
3 ✓

Odstaw do lodówki na 30 minut.

Wskazówka: Płatki owsiane potrzebują czasu, aby wchłonąć wilgoć i zmięknąć.
4 ✓

Rozwałkuj, wykrawaj kształty. Piecz w 180°C przez 12-15 minut.

Wskazówka: Z powodu miodu ciasto szybciej brązowieje (karmelizacja), uważaj na nie!
5 ✓

Ostudź, a następnie sklejaj dżemem pomarańczowym.

Wskazówka: Kwasowość dżemu świetnie pasuje do słodkiego ciasta.

Częste pytania dotyczące przepisu

Dlaczego ciasto pęka?
Z powodu grudkowatej struktury płatków owsianych ciasto jest mniej spójne. Wałkuj ostrożniej lub między dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
Czy można bez jajek?
W przypadku ciasteczek linckich jest to trudne, ponieważ żółtko jajka zapewnia tłuste wiązanie. Jeśli je pominiesz, będą bardzo kruche.

Składniki

  • 100 g Płatki owsiane (najlepiej drobne)
  • 200 g Mąka pszenna
  • 1 szt. Skórka z pomarańczy (starta)
  • 50 ml Sok z pomarańczy
  • 150 g Masło (zimne)
  • 50 g Cukier puder
  • 80 g Miód
  • 1 szt. Jajko
  • 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
  • 1 łyżeczka Ekstrakt z wanilii
  • 1 szczypta Sól
  • 100 g Dżem pomarańczowy